बच्चों का मेनू - किशमिश के साथ चावल दलिया। किशमिश के साथ दलिया आपका नाश्ता है! किशमिश के साथ दलिया के लिए सर्वोत्तम व्यंजन: चावल, बाजरा, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का चावल दलिया को किशमिश के साथ पकाएं

विभिन्न प्रकार के दलिया के बीच, चावल में एक नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध होती है। इसकी हल्की बनावट के बावजूद, तैयार उत्पाद का पोषण मूल्य अधिक है, जो तृप्ति की भावना सुनिश्चित करता है।

मूल नुस्खा

चावल के दलिया को किशमिश के साथ पानी में पकाने के लिए रसोई में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चावल (गोल) - 100 ग्राम;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए;
• मध्यम आकार की किशमिश या, वैकल्पिक रूप से, नियमित ताज़ा अंगूर - 50 ग्राम;
• पानी - 2.7 कप;
• मक्खन - 45 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

दलिया को मेज पर रखने से पहले, आपको इसे ढक्कन के नीचे लगभग 10 मिनट तक पकने देना होगा। यह समय चावल के दानों के फूलने और सूखे मेवों का सुखद स्वाद प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

किशमिश और दूध के साथ चावल का दलिया

इस प्रकार का दलिया तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• चावल (अधिमानतः गोल अनाज के साथ) - 200 ग्राम और दूध - 400 मिलीलीटर - पकवान के मुख्य घटक;
• पानी - 200 मिलीलीटर (या 1 नियमित गिलास);
• किशमिश (अंगूर जाम, वैकल्पिक) - 70 ग्राम;
• मक्खन (मीठा) - 50 ग्राम (या स्वाद के लिए), चीनी और नमक भी स्वाद के लिए - अतिरिक्त सामग्री (दलिया के लिए भराव)।

खाना पकाने का समय, भोजन की तैयारी सहित, 30 मिनट है।

कैलोरी सामग्री (100 ग्राम सर्विंग) - 170 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

थोड़ी देर (7 मिनट तक) पकाएं, फिर स्वाद बेहतर करने के लिए नमक, चीनी और किशमिश डालें।

परोसने से पहले, आंच से उतार लें और कसकर लगे ढक्कन से ढक दें। आप तौलिये से भी ढक सकते हैं और दलिया को 8-12 मिनट तक पकने दे सकते हैं। फिर मक्खन डालें और तैयार दलिया को हिलाएं।

सेब, किशमिश और दालचीनी के साथ मीठा चावल दलिया

इस व्यंजन का उपयोग नाश्ते या रात के खाने के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में और बच्चों के लिए मिठाई के रूप में किया जा सकता है। तैयारी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• गोल अनाज चावल (अच्छी तरह से पका हुआ) - 100 ग्राम;
• दूध (आप नियमित वसा और बेक्ड दूध दोनों का उपयोग कर सकते हैं) - 400 मिलीलीटर (अतिरिक्त 20 मिलीलीटर तक की अनुमति है);
• चीनी - 20 ग्राम;
• बढ़िया टेबल नमक - स्वाद के लिए (लेकिन चीनी से कम);
• बड़ा मीठा सेब - 1 टुकड़ा;
• मीठा मक्खन - 70 ग्राम;
• दालचीनी (मसाला) - 20 ग्राम;
• किशमिश (बिना शीशे का आवरण, बीज) - 45 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 20 ग्राम।

पकाने का समय - 35 मिनट।

प्रति 100 ग्राम तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री 168 किलो कैलोरी है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

परोसने से पहले चावल में दालचीनी, किशमिश, चीनीयुक्त सेब और मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कद्दू और किशमिश के साथ दूध चावल दलिया

एक सिद्ध और बहुत स्वादिष्ट नुस्खा. दलिया मध्यम मीठा और बहुत भरने वाला बनता है। तैयार करने के लिए, आपको प्रति 150 ग्राम गोल चावल में निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करना होगा:

• पानी - 250 मिली और दूध - 350 मिली - तरल सामग्री;
• कद्दू - 230 ग्राम (इस नुस्खा में केवल गूदा का उपयोग किया जाता है) और किशमिश (सूखे फल) - 50 ग्राम - दलिया के लिए भराव;
• मक्खन - 50 ग्राम, 3-5 ग्राम ऊपर या नीचे परिवर्तन की अनुमति है;
• स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलायी जाती है।

पकाने का समय - 30 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 148 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

इसके बाद पैन को ढक्कन से बंद कर दें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, लेकिन आप इसे 10 मिनट के लिए भी छोड़ सकते हैं। - इसके बाद किशमिश और मक्खन डालकर मिलाएं और सर्व करें.

चावल का दलिया बनाने से पहले आपको अनाज को जरूर छांट लेना चाहिए, क्योंकि इसमें गंदगी या छोटे कंकड़ हो सकते हैं। इसे ठंडे पानी में 2 से 4 बार बदलते हुए धोना बेहतर है - इससे दलिया कुरकुरा हो जाएगा।

डिश की मोटाई को स्वयं नियंत्रित करना आसान है - कम तरल - गाढ़ा, नुस्खा से अधिक - पतला। अनाज और तरल (दूध या पानी) का इष्टतम अनुपात 1:2 है।

उबले हुए, लंबे, भूरे चावल - ये सभी प्रकार के अनाज दलिया के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए इस व्यंजन के लिए इनका उपयोग न करना ही बेहतर है।

किसने कहा कि पानी के साथ दलिया स्वादिष्ट नहीं हो सकता? यह बहुत अच्छा हो सकता है! प्रयास करें और खुद देखें।

पानी और किशमिश के साथ चावल का दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए नाश्ते का एक उत्कृष्ट विकल्प है। एक घंटे से भी कम समय में आप न्यूनतम प्रयास से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर लेंगे। आपको बस चावल को धोना है, पानी डालना है और पकने के लिए छोड़ देना है, समय-समय पर दलिया को हिलाते रहना याद रखें। किशमिश तैयार पकवान में विविधता लाती है, उसे मिठास का सुखद स्पर्श देती है।

अगर आप सुबह चूल्हे पर खड़ा नहीं रहना चाहते तो शाम को दलिया बना लें. यह और भी बेहतर है: झंझट कम है, और स्वाद बेहतर है - रात भर में दलिया फूल जाएगा और ठीक से फूल जाएगा। आप चावल दलिया को किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं: चीनी, शहद, जैम या जैम, बस प्लेट पर मक्खन का एक टुकड़ा डालना न भूलें - पकवान का स्वाद पूरी तरह से असामान्य होगा!

तो, किशमिश के साथ पानी में चावल का दलिया तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले चावल को बहते ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।

एक छोटे सॉस पैन में 2 कप फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें, नमक डालें, धुले हुए चावल डालें और आग लगा दें। 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि चावल फूल न जाए और सारा तरल वाष्पित न हो जाए। दलिया को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि वह जले नहीं।

इस समय किशमिश को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छील लें और गर्म पानी मिला लें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि किशमिश नरम और रसदार हो जाए।

निर्दिष्ट समय के बाद, पानी में नमक डालें और किशमिश को एक साफ तौलिये पर सुखा लें ताकि अतिरिक्त नमी दलिया में न जाए।

हमारा चावल पहले ही पक चुका है! हालाँकि मैंने गोल चावल का उपयोग किया, तैयार दलिया में अलग-अलग दाने बहुत स्पष्ट हैं। इस स्तर पर, पैन में तैयार किशमिश डालकर दलिया पकाने का काम पूरा किया जा सकता है। मुझे चिपचिपा दलिया पसंद है, और इसलिए मैं चाहता हूं कि चावल पानी में थोड़ा और उबलें और फूलें। ऐसा करने के लिए, मैं चावल में तीसरा गिलास पानी डालता हूं और तब तक पकाता हूं जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से उबल न जाए।

अब मैं किशमिश डालता हूं, मिश्रण करता हूं और ढक्कन के नीचे थोड़ा पकने के लिए छोड़ देता हूं और, जैसा कि वे कहते हैं, तैयार होने तक। यदि आप एक रात पहले दलिया बनाते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे अधपका, यानी थोड़ी मात्रा में उबलते पानी में छोड़ दें। दलिया इसे रात भर सोख लेगा।

पानी और किशमिश के साथ हमारा चावल दलिया तैयार है! चीनी या शहद के साथ गरमागरम परोसें!

सुखद भूख और दिन की अच्छी शुरुआत!

किशमिश के साथ कुरकुरे, चिपचिपे और तरल चावल दलिया के लिए सिद्ध व्यंजन

श्रेणी
व्यंजन विधि

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

6 जीआर.

3 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

160 किलो कैलोरी.

किशमिश और क्रीम के साथ तरल चावल दलिया

हर किसी को नाश्ते में गाढ़ा दलिया पसंद नहीं होता. अधिकांश बच्चे और कई वयस्क अपने पसंदीदा अनाज दलिया के विशेष रूप से तरल संस्करण को पहचानते हैं। आइए ऐसे ही पकाने की कोशिश करें!

सामग्री:

• चावल का अनाज - 300 ग्राम;
• पानी - 1 एल;
• क्रीम - 700 मिलीलीटर;
• मोटा नमक - 1.5 चम्मच;
• प्राकृतिक फूल शहद - स्वाद के लिए;
• किशमिश - 150 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल के दलिया को किशमिश और शहद के साथ पकाने की शुरुआत मुख्य सामग्री - अनाज तैयार करने से होती है। यदि आवश्यक हो, तो हम इसे हाथ से छांटते हैं और फिर एक कप ठंडे पानी से धोते हैं। पानी निथार लें और चावल को पैन में डालें। एक लीटर पानी भरें और पकाएं। सबसे पहले, उबाल आने तक तेज़ आंच पर रखें। हम फोम हटा देते हैं। और फिर मध्यम आँच पर और आधा बंद ढक्कन पर रखें।

2. किशमिश को तेज पानी से धो लें और एक कप में उबलते पानी से भाप लें. आधा गिलास पानी काफी है.

3. दलिया को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि सारा अनाज समान रूप से पक जाए।

4. चावल का स्वाद चखें, अगर यह लगभग नरम है, तो स्वाद के लिए क्रीम, किशमिश (बिना उस पानी के जिसमें उन्हें भिगोया गया था), शहद मिलाएं। नमक और दालचीनी छिड़कें। मिश्रण. उबाल लें और अनाज तैयार होने तक पकाएं।

5. स्टोव पर आंच बंद करने के बाद, दलिया को ढक्कन से कसकर बंद कर दें और इसे 10 मिनट के लिए "उबालने" के लिए छोड़ दें। इस दौरान यह पूरी तरह से भाप बनकर तैयार हो जाएगा।

क्रीम के साथ दलिया न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता बन जाता है, बल्कि काफी उच्च कैलोरी वाला व्यंजन भी बन जाता है। इसलिए, यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो पूरक के चक्कर में न पड़ें!

किशमिश के साथ चावल का दलिया, कुरकुरे

क्लासिक चावल दलिया दूध के साथ पानी में पकाया जाता है। यह गृहिणी की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर टेढ़ा, गाढ़ा या तरल हो सकता है। यह सब अनाज के अनुपात और दलिया के तरल घटक के बारे में है। यदि तरल कम है, तो दलिया गाढ़ा होगा।

किशमिश और अन्य सूखे मेवों के साथ दलिया की रेसिपी अच्छी हैं क्योंकि आपको बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं है। आख़िरकार, किशमिश आंशिक रूप से इसकी जगह ले लेती है! इसके अलावा, यह मिठास प्राकृतिक स्वस्थ फ्रुक्टोज है।

चावल के दलिया में नमक मिलाना भी एक दिलचस्प प्रक्रिया है। यह अनाज स्पंज की तरह इसे सोख लेता है! व्यंजनों में मोटे नमक का संकेत दिया गया है; इसे राशन करना आसान है, क्योंकि यह उच्च गुणवत्ता का है और इसमें बहुत ही प्राकृतिक स्वाद है। और यदि आप एडिटिव्स के साथ बढ़िया नमक लेने का निर्णय लेते हैं, तो पूरी तरह से अपने स्वाद पर भरोसा करें।

सामग्री:

• गोल चावल के दाने - 300 ग्राम;
• पानी - 450 मिली;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• मोटा नमक - 8 ग्राम;
• बीज रहित किशमिश - 100 ग्राम;
• चीनी - 15 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चावल के दाने एक कप में डालें और ठंडा पानी भरें। कई बार अच्छी तरह धोएं और पानी निकाल दें। साफ पानी के लिए कुल्ला करने की जरूरत नहीं है।

2. चावल को एक सॉस पैन में सामग्री की सूची के अनुसार पानी से भरें और ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर पकने दें। कभी-कभी हम हलचल करते हैं.

3. किशमिश को 5-6 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें. फिर 2-3 बार धो लें.

4. दलिया को नमक और मीठा करें. जब चावल आधा पक जाए (तब तक पानी लगभग उबल जाएगा) तो उसमें दूध और किशमिश डालें। हिलाएँ और पक जाने तक पकाएँ।

5. तैयार दलिया में मक्खन डालें और पिघलने दें.

इस रेसिपी के अनुसार किशमिश के साथ चावल का दलिया गाढ़ा और कुरकुरा होता है। इसे तैयार करने के लिए, आप एक डबल बॉयलर (इलेक्ट्रिक या नियमित) का उपयोग कर सकते हैं और चावल को धीमी आंच पर उबाल सकते हैं। अनाज अच्छे से उबलेगा और गाँव के चूल्हे के दलिया जैसा दिखेगा।

किशमिश और फलों के टुकड़ों के साथ चिपचिपा चावल दलिया

इस रेसिपी के अनुसार चावल का दलिया चिपचिपा होता है। फल और किशमिश के टुकड़ों के साथ पकवान की नाजुक संरचना किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी! आप अपने स्वाद के अनुसार अपनी पसंद का या किसी भी मौसम में उपलब्ध फल चुन सकते हैं।

सामग्री:

• चावल का अनाज - 300 ग्राम;
• पानी - 800 मिली;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• मोटा नमक - 1 चम्मच;
• बीज रहित किशमिश - एक मुट्ठी;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
• फल - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चावल के दानों को धोकर पैन में पानी डालकर तेज आंच पर रखें. तुरंत हिलाएं और झाग हटा दें। जब दलिया उबल जाए तो आंच कम कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें।

2. इसी बीच किशमिश को एक कटोरी पानी में भिगो दें. सवा घंटे बाद इसे अच्छे से धो लें।

3. हम क्षति के लिए चयनित फलों (आड़ू, खुबानी, सेब या प्लम) का निरीक्षण करते हैं। यह बहुत जरूरी है कि अच्छी गुणवत्ता वाले फलों का ही प्रयोग किया जाए। हम उन्हें पानी में धोते हैं और छिलका और बीज (बीज) हटा देते हैं। टुकड़े टुकड़े करना। कट का आकार महत्वपूर्ण नहीं है - स्लाइस, क्यूब्स या स्ट्रॉ।

4. हम दलिया देखते हैं. यदि पानी बहुत कम है और अनाज लगभग नरम है, तो दूध डालें और मिलाएँ। - अब नमक और चीनी डालें. और जब दलिया दोबारा उबल जाए तो इसमें किशमिश और फलों के टुकड़े डाल दीजिए.

5. चिपचिपे चावल के दलिया को किशमिश और फलों के साथ तब तक पकाएं जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से गायब न हो जाए।

इस दलिया को बनाकर आपको पूरे बड़े परिवार के लिए बेहतरीन नाश्ता मिलेगा. यह दिलचस्प है कि पकाने पर चावल का अनाज नरम हो जाता है और दलिया की मात्रा मूल से कई गुना अधिक हो जाती है!

ओवन में किशमिश के साथ चावल का दलिया

नाश्ते के लिए बर्तन में पकाया गया दलिया से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? किशमिश के साथ केवल दम किया हुआ दलिया! ओवन में चीनी मिट्टी या मिट्टी के बर्तन में पकाया गया दलिया इतना सुगंधित और स्वादिष्ट बनता है कि आप इसे हर दिन खाना चाहेंगे।

सामग्री:

• चावल - 100 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• नमक - 5 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 15 ग्राम;
• मक्खन या घी - 20 ग्राम;
• बीज रहित किशमिश - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश को धोकर गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें. फिर हम जामुन निकालते हैं और उन्हें एक बर्तन में रख देते हैं।

2. चावल को अच्छी तरह धोकर वहां भेज दें.

3. नमक और चीनी डालें. दूध में डालो. - ढक्कन बंद न करें, नहीं तो दूध निकल जाएगा.

4. ओवन को 150°C तक गर्म करने के लिए चालू करें और, इसके गर्म होने की प्रतीक्षा किए बिना, बर्तन रखें।

5. चावल के दलिया को किशमिश के साथ ओवन में लगभग 40-50 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में इसे देखते रहें। यदि तापमान अधिक बढ़ जाए और दलिया भाग जाए तो क्या होगा?

6. थोड़ी देर बाद दलिया की सतह पर एक स्वादिष्ट गुलाबी फिल्म बन जाती है। आप इसे सीधे बर्तन में (तश्तरी पर रखकर) या प्लेट में रखकर परोस सकते हैं.

इस नुस्खे की अपनी बारीकियाँ हैं। तथ्य यह है कि आपको बर्तन की विशिष्ट मात्रा के लिए उत्पादों को भरने का चयन करने की आवश्यकता है। इसमें दलिया लंबे समय तक पड़ा रहेगा और यदि आप इसमें बहुत अधिक दूध डालेंगे या अधिक चावल डालेंगे तो यह भाग भी सकता है।

प्रति 100 ग्राम प्रोटीन - 3.12
प्रति 100 ग्राम वसा - 1.34
प्रति 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट - 28.85
प्रति 100 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री - 140.33
सर्विंग्स की संख्या - 3-4 पीसी। प्रत्येक 200 ग्राम
खाना पकाने का समय - 30-40 मिनट।

सुबह के नाश्ते के रूप में किशमिश के साथ चावल का दलिया, बेशक, उपभोक्ताओं के बीच प्रसिद्ध दलिया जितना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन जो लोग स्वस्थ और संतुलित आहार को महत्व देते हैं, उन्हें इस नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए।

और हर कोई जानता है कि चावल के अनाज में प्राकृतिक अवशोषक सामग्री के गुण होते हैं। नाश्ते में दलिया परोसने का वास्तविक लाभ नमक सहित हानिकारक तत्वों का "अवशोषण" और आंतों से उनका तेजी से निष्कासन होगा।

महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको गुणवत्तापूर्ण चावल चुनने के लिए एक विशेष दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। गोल दानों वाले अनाजों पर अपना ध्यान केंद्रित करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि... पकाने के बाद इस चावल में अच्छी चिपचिपाहट और चिपचिपाहट होती है, जिससे दलिया का स्वाद काफी बेहतर हो जाता है।

किसी व्यंजन को कैसे पकाएं

नुस्खा काफी सरल है. दूध में किशमिश के साथ चावल का दलिया निम्नलिखित सामग्रियों से पकाया जाता है: एक गिलास चावल का दलिया, एक गिलास ताजा दूध, दो गिलास पीने का पानी, 100 ग्राम किशमिश, दो बड़े चम्मच चीनी और मक्खन, अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें, आमतौर पर एक चुटकी नमक ही काफी होता है।

जैसा कि इस व्यंजन के लिए नुस्खा सुझाता है, स्टोव पर पानी का एक सॉस पैन गर्म करें जब तक कि तरल उबल न जाए, इसमें धोया हुआ अनाज, चीनी और नमक डालें। हम अनाज के फूलने तक पकाते रहते हैं और लगातार चम्मच से हिलाते रहते हैं ताकि वे डिश के तले में न चिपकें।

फिर नुस्खा दूध और किशमिश को जोड़ने की आवश्यकता को इंगित करता है जो पहले से ही गर्म पानी में भिगोए हुए हैं।

जब तक दलिया तैयार नहीं हो जाता, हम सबसे कम आंच पर पकाना जारी रखते हैं, हालांकि नुस्खा में तरल पदार्थ के पूर्ण वाष्पीकरण की आवश्यकता नहीं होती है।

किशमिश के साथ पारंपरिक चावल दलिया हमेशा नाजुक क्रीम की तरह चिपचिपा होता है।

आपका परिवार इस व्यंजन का स्वाद चखकर प्रसन्न होगा, जिसे आप अच्छे मक्खन के साथ मिलाना नहीं भूलेंगे।

धीमी कुकर में पकाए गए इस व्यंजन की रेसिपी कोई बुरी नहीं है।

ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम चावल, एक लीटर दूध, आधा गिलास किशमिश, तीन बड़े चम्मच दानेदार चीनी, एक चुटकी नमक और मक्खन - अपने विवेक पर लें।

सुबह भोजन तैयार करने के लिए, शाम को आपको बिजली के उपकरण के कटोरे में अच्छी तरह से धोया हुआ चावल का अनाज, दानेदार चीनी, नमक डालना होगा और उसमें दूध डालना होगा। स्टीमिंग डिब्बे में साफ किशमिश डालें।

सुबह पूरा परिवार उठता है - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन परोसने के लिए पूरी तरह तैयार है।

इसके अलावा, बहुत से लोगों को सेब और दालचीनी वाली रेसिपी बहुत पसंद आती है।

उपयुक्त: 100 ग्राम गोल अनाज चावल, कुछ सेब, 50 ग्राम किशमिश, कम से कम पांच बड़े चम्मच दानेदार चीनी, 60 ग्राम मक्खन, एक चौथाई चम्मच दालचीनी।

चावल के अनाज को नमकीन पानी में तैयार अवस्था में लाया जाता है और एक कोलंडर के माध्यम से सूखा दिया जाता है। सूखे फल को धोया जाता है और कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डाला जाता है। सेबों के कोर निकाल लें, उन्हें छील लें और पतले टुकड़ों में काट लें।

एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें दानेदार चीनी घोलें, ऐसा करते समय हिलाते रहें। सेब के टुकड़े और किशमिश भी वहां रखे जाते हैं, जिससे उनमें नरमी आ जाती है, लेकिन गूदेदार नहीं, दालचीनी पाउडर छिड़का जाता है। तैयार द्रव्यमान में चावल डालें और इसे कई मिनट तक आग पर रखें। और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

पोषण का महत्व

सबसे कम कैलोरी वाला व्यंजन पानी से तैयार किया जाने वाला व्यंजन है। इस मामले में, यह निश्चित रूप से आंकड़े में अतिरिक्त वृद्धि नहीं करेगा, क्योंकि... इस उत्पाद का 78 किलो कैलोरी/100 ग्राम एक बहुत छोटा आंकड़ा है।

डेयरी व्यंजन खाते समय, और यहां तक ​​कि अत्यधिक मात्रा में मक्खन और दानेदार चीनी मिलाने से भी, इसका पोषण मूल्य 100 किलो कैलोरी/100 ग्राम उत्पाद तक बढ़ जाता है।

इस मामले में, जैसा कि वे कहते हैं, हर कोई अपने लिए चुनता है, खासकर जब से सूखे अंगूरों में निहित प्राकृतिक सुक्रोज अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

हम जैसे-जैसे बड़े होते जाते हैं, हम उतना ही अधिक आश्वस्त होते जाते हैं कि शिशु आहार, जैसा कि हम जानते हैं और याद करते हैं, इसके पीछे एक गहरा सिद्ध तर्क है। पीढ़ी-दर-पीढ़ी दलिया खाकर बड़ी होती है और, जब वे वयस्क हो जाते हैं, तो वे पुरानी यादों के साथ उस सूजी को याद करते हैं, जिसे एक समय नफरत थी, लेकिन अब इतनी वांछनीय है। यदि बचपन में हमने अनुनय-विनय और माँगों के साथ "दबाव में" दूध दलिया खाया, तो वयस्कों के रूप में हम इसे अपने बच्चों और पोते-पोतियों के साथ मजे से खाते हैं।

चावल का दलिया सबसे पसंदीदा में से एक है। स्कूल कैंटीन में, फिर पायनियर कैंप में, और बाद में अपने छात्र वर्षों में "आलू पर" नाश्ता याद रखें। हम अपने पसंदीदा दलिया को अतिरिक्त सामग्री के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ताजा जामुन, जूस, सूखे फल। मेरी पोती को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ दलिया बहुत पसंद है। मुझे कहना होगा, यहां हमने हार मान ली, हमने बस उसके अनुसरण का अनुसरण किया। लेकिन जब हम उसके लिए खाना बनाते हैं या आलूबुखारा खाते हैं तो वह भी हमारा अनुसरण करती है। आज मैं आपको बताऊंगी कि दूध में किशमिश के साथ चावल का दलिया कैसे पकाया जाता है।

दूध में पानी मिलाएं, नमक और चीनी डालें। अपनी पसंद के अनुसार चीनी मिलाएं और एक चुटकी नमक भी पर्याप्त होगा।

चावल के दानों को ठंडे पानी में कई बार धोएं।

दूध में उबाल आने दें, चावल डालें। आग पर रखें, ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। चखकर देखें कि चावल तैयार है या नहीं। खाना पकाने के दौरान हिलाएँ।

तैयार चावल दलिया में धुली हुई किशमिश डालें। किशमिश को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में रखकर पहले से भाप में पकाया जा सकता है, लेकिन तैयार दलिया में भी वे भाप बन जाएंगी। सीज़न के दौरान, आप ताजा जामुन और फलों के साथ किशमिश के साथ दूध चावल दलिया खा सकते हैं।