Täna küpsetame küpsetatud suvikõrvitsat paprikaga hapukoores ja tomatimahlas, seda rooga saab küpsetada ahjus (nii pottides, küpsetusvormis kui ka fooliumis), mikrolaineahjus, konvektsioonahjus ja ma räägin teile, kuidas süüa teha.

Suvikõrvits paprikaga tomati-hapukoorekastmes

fotoretseptiga aeglases pliidis

Selle retsepti jaoks kasutasin:

1 suvikõrvits,
1 suvikõrvits,
2 magusat paprikat,
1 ja kellele meeldib kuni 3 küüslauguküünt,
150 hapukoort,
1 klaas värsket tomatimahla (võib kasutada tomatimahla)
sool,
vürtsid,
lemmikürdid,
rohelus

Pese köögiviljad, lõika suvikõrvits ja suvikõrvits risti-rästi tünnideks ja seejärel viiludeks, üleküpsetel võid eemaldada koore ja seemned. Lõikasime paprika pikkadeks pikisuunalisteks ribadeks ja lõikame need risti, umbes nii:

Segage hapukoor tomatimahlaga, valage selle kastmega tükeldatud köögiviljad,

Lisasin terve küüslauguküüne, seda vajame küpsetatud või hautatud suvikõrvitsa aroomi jaoks (köögiviljad on nii mahlased, et neid võib julgelt nimetada hautatud). Küpsetatud suvikõrvits paprikaga ja ürte hapukoores "küpsetusrežiimil" 50 minutit, küpsetan Panasonicus

Multikooker lülitub pärast signaali välja ja kõik on segatud. Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvitsa ja paprika roog aeglases pliidis on maitsev nii soojalt kui ka külmalt,

Puistasin peale ka ürdisegu salatite jaoks saialille (saialille)õitega, aidake ennast!

Valmista vahelduseks see suvikõrvitsa- ja juurviljaroog seente, baklažaani, jämedalt hakitud tomatite, roheliste ubade, lillkapsa või brokoliga, köögiviljahooaeg on täies hoos 😉

Videoretseptis on teile seekord veel üks ports suvikõrvitseretsepte

Suvikõrvits: küpsetatud täidisega paadid krabiliha (pulgad) või lõhe ja juustuga

Peakokalt ja restoranipidajalt Alexander Ziminilt saate nõu, kuidas ja kui kaua suvikõrvitsat konvektsioonmikrolaineahjus küpsetada

P.S. Kui võrk on hõivatud, ei pruugi te sellele juurdepääsu saada, proovige lihtsalt mitu korda uuesti :)

Tere päevast, kallid lugejad! Täna tahan naasta talveks valmistumise teema juurde, õnneks on see aktuaalsem kui kunagi varem - ju on ju hooaeg.

Olen juba kirjutanud, et sel aastal olen oma dachas tohutult suvikõrvitsat kasvatanud. Ja nad kasvavad endiselt. Tundub, et juba külm on, aga nad ei hooli. Alles eelmisel nädalal sain neist lahti nii palju kui suutsin - rullisin need kokku ja ülejäänud andsin sõpradele. Nädalavahetusel olin dachas - 6 tükki veel. Üldiselt on need omamoodi lõputud.

Uurisin oma kulinaarseid märkmeid ja leidsin veel paar retsepti talvesalatite jaoks. Koostisosad neis on peaaegu samad, ainult toiduvalmistamise tehnoloogia on veidi erinev. Seetõttu otsustasin neid retsepte mitte jagada kahte postitusse, vaid avaldada ühes.

Niisiis, talveks mõeldud suvikõrvitsa, tomati ja paprika salat, esimene võimalus:

Koostisained

suvikõrvits - 3 kg
paprika - 1 kg
tomatid - 1 kg
sibul - 150 gr
taimeõli - 200 gr
granuleeritud suhkur - 200 gr
sool - 80 g
äädikas 9% - 100 g

Küpsetusmeetod

Ajame tomatid läbi hakklihamasina otse anumasse, milles salatit küpsetame, ja paneme selle praegu kõrvale.

Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.

Sibul - pool- või veerandrõngad.

Pipar - ribadeks.

Vala kõik suurde kaussi ja sega läbi. Kõige mugavam on seda teha otse oma kätega.

Asetage suur emailnõu või suur kastrul tükeldatud tomatitega tulele ja laske keema tõusta. Lisage granuleeritud suhkur, sool, taimeõli, segage.

Lisa köögiviljad ja sega. Hauta tasasel tulel 30 minutit, aeg-ajalt segades, et köögiviljad kuumeneksid ühtlaselt.

Poole tunni pärast lisa äädikas ja hauta veel 10 minutit.

Asetage steriilsetesse purkidesse, sulgege tihedalt ja pakendage. Kõik!

Suvikõrvitsa, tomati ja paprika salat tomatipastaga, teine võimalus:

Koostisained

suvikõrvits - 2 kg
sibul - 300 gr
pipar - 6 tk.
tomatid - 1 kg
taimeõli - 1 tass
granuleeritud suhkur - 1 tass
tomatipasta - 200 gr
äädika essents - 2 spl. lusikad
sool - 1 spl. kuhjaga lusikas

Küpsetusmeetod

Peate selle salati kallal veidi kauem nokitsema, aga uskuge mind, see on seda väärt! Alustuseks tükeldame kõik köögiviljad, nagu ka eelmises retseptis, ainult et tomateid ei jahvata hakklihamasinas, vaid lõikame ka õhukesteks viiludeks. ÄRGE SEGA KÖÖGIVILJA!

Segage taimeõli, granuleeritud suhkur ja tomatipasta suures emailitud või kroomitud anumas, keetke 10 minutit madalal kuumusel.

Lisa sellele segule hakitud sibul ja suvikõrvits, sega läbi ja küpseta veel 10 minutit.

Lisage pipar, segage uuesti ja küpseta järgmised 10 minutit.

Lisa sool ja tükeldatud tomatid, lase keema tõusta, vala sisse äädika essents.

Segage uuesti hoolikalt, laske keema tõusta ja asetage steriliseeritud purkidesse. Sulgege tihedalt ja mähkige, kuni see on täielikult jahtunud. See on kõik! Head isu teile pikkadel talveõhtutel! Kohtumiseni blogis!

Kurgid on enamiku aednike lemmiksaak, nii et nad kasvavad meie köögiviljapeenardes kõikjal. Kuid üsna sageli on kogenematutel suveelanikel palju küsimusi nende kasvatamise ja ennekõike avamaal kasvatamise kohta. Fakt on see, et kurgid on väga soojalembesed taimed ja selle põllukultuuri agrotehnoloogial parasvöötme kliimavööndites on oma eripärad. Selles artiklis räägime teile kõike, mida peate teadma avamaal kurkide kasvatamise kohta.

Maipäevad rõõmustavad soojuse ja võimalusega kruntidel rohkem aega veeta. Kuid kauaoodatud stabiilse soojuse saabumise kuu ei saa kiidelda tasakaalustatud kuukalendriga. Mais on ainult iluaias või ainult juurviljaaias töötamiseks soodsad perioodid üsna pikad ja igale taimele sobivaid päevi on päris mitu. 2019. aasta maikuu kuukalender nõuab planeerimist ja oskuslikku istutus- ja külviaegade jaotamist.

Vaatamata populaarse hüüdnime “pudelipalm” populaarsusele on ehtsat hiophorba pudelipalmi sugulastega väga raske segi ajada. Tõeline siseruumide hiiglane ja üsna haruldane taim, hüophorba on üks eliitpalmipuid. Ta sai kuulsaks mitte ainult oma erilise pudelikujulise pagasiruumi, vaid ka väga raske iseloomu poolest. Hyophorba eest hoolitsemine pole keerulisem kui tavaliste siseruumides asuvate palmipuude eest hoolitsemine. Kuid tingimused tuleb valida.

Soe salat funchose, veiseliha ja seentega on maitsev roog laiskadele. Funchoza – riisi- või klaasnuudlid – on pastasugulaste seas üks lihtsamini valmistatavaid. Valage klaasnuudlitele lihtsalt keev vesi ja laske paar minutit seista, seejärel tühjendage vesi. Funchoza ei kleepu kokku ja seda ei pea õliga kastma. Soovitan pikad nuudlid kääridega väiksemateks tükkideks lõigata, et mitte kogemata tervet nuudliportsjonit ühe istumisega kinni haarata.

Kindlasti on paljud teist selle taimega kokku puutunud, vähemalt mõne kosmeetika- või toiduainekomponendina. See on "maskeeritud" erinevate nimede alla: "jujube", "unabi", "jujube", "hiina dattel", kuid need on kõik sama taim. See on Hiinas pikka aega kasvatatud põllukultuuri nimi, mida kasvatati ravimtaimena. Hiinast toodi see Vahemere maadesse ja sealt hakkas jujube aeglaselt levima kogu maailmas.

Maikuu tööd dekoratiivses aias on alati seotud vajadusega kasutada iga vaba minut võimalikult produktiivselt. Sel kuul istutatakse lille istikud ja algab hooajaline kaunistamine. Kuid te ei tohiks unustada põõsaid, viinapuud ega puid. Kuukalendri tasakaalustamatuse tõttu on sel kuul parem ilutaimedega tegeleda mai alguses ja keskel. Kuid ilm ei võimalda alati soovitusi järgida.

Miks inimesed kolivad maale ja ostavad dachasid? Muidugi erinevatel põhjustel, sealhulgas praktilistel ja materiaalsetel põhjustel. Aga põhiidee on ikkagi olla loodusele lähemal. Kauaoodatud suvehooaeg on juba alanud, aias ootab meid ees palju tööd. Selle materjaliga tahame teile ja endale meelde tuletada, et selleks, et töö pakuks rõõmu, tuleb meeles pidada, et puhata. Mis võiks olla parem kui värskes õhus lõõgastumine? Lõõgastuge lihtsalt oma aia möbleeritud nurgas.

Mai ei too mitte ainult kauaoodatud soojust, vaid ka mitte vähem kauaoodatud võimalusi istutada peenrasse isegi soojalembeseid taimi. Sel kuul hakatakse seemikuid mulda kandma ja põllukultuurid jõuavad haripunkti. Istutamise ja uute põllukultuuride istutamise ajal on oluline mitte unustada muid olulisi toimetusi. Tõendatud hoolt ei vaja ju mitte ainult peenrad, vaid ka kasvuhoonete taimed ja seemikud, mis hakkavad sel kuul aktiivselt kõvenema. Tähtis on taimed õigeaegselt vormida.

Lihavõttepühade pirukas - omatehtud retsept lihtsa rullbiskviidi jaoks, mis on täidetud pähklite, suhkrustatud puuviljade, viigimarjade, rosinate ja muu maiuspalaga. Kooki kaunistav valge glasuur on tehtud valgest šokolaadist ja võist, see ei pragune ning maitseb nagu šokolaadikreem! Kui sul pole aega või oskusi pärmitaignaga nokitseda, võid selle lihtsa pühadeküpsetise lihavõttelauale valmistada. Arvan, et iga algaja kodukondiitri saab selle lihtsa retsepti meisterdada.

Tüümian või tüümian? Või äkki tüümian või Bogorodskaja muru? Kumb on õige? Ja see on igati õige, sest need nimed "läbivad" sama taime, täpsemalt ühe perekonna Lamiaceae taimeperekonnast. Selle alampõõsa hämmastava omadusega vabastada suures koguses aromaatseid aineid on seotud palju teisi populaarseid nimesid. Selles artiklis käsitletakse tüümiani kasvatamist ja selle kasutamist aiakujunduses ja toiduvalmistamisel.

Lemmik Saintpauliadel pole mitte ainult eriline välimus, vaid ka väga spetsiifiline iseloom. Selle taime kasvatamisel on vähe sarnasust toakultuuride klassikalise hooldusega. Ja isegi uzambara kannikese sugulased Gesnerjevide hulgast nõuavad veidi teistsugust lähenemist. Kastmist nimetatakse sageli kõige "veidramaks" punktiks kannike hooldamisel, mis eelistavad klassikalisele meetodile mittestandardset kastmist. Kuid lähenemist tuleb muuta ka väetamisel.

Savoiakapsa gratiin on taimetoitlane maitsva ja tervisliku lihavaba roa jaoks, mida saab valmistada paastuajal, kuna valmistamisel ei kasutata loomseid saadusi. Savoia kapsas on valge kapsa lähedane sugulane, kuid maitselt on see oma "sugulasest" parem, nii et selle köögiviljaga toidud osutuvad alati edukaks. Kui teile mingil põhjusel sojapiim ei meeldi, asendage see tavalise veega.

Praeguseks on tänu aretajatele loodud üle 2000 sordi suureviljalisi aedmaasikaid. Sama, mida me tavaliselt kutsume "maasikateks". Aedmaasikad tekkisid Tšiili ja Virginia maasikate hübridiseerimise tulemusena. Igal aastal ei väsi aretajad meid üllatamast selle marja uute sortidega. Valiku eesmärk on saada mitte ainult produktiivseid, haigustele ja kahjuritele vastupidavaid sorte, vaid ka kõrge maitsega ja transporditavusega sorte.

Kasulikud, vastupidavad, tagasihoidlikud ja kergesti kasvatatavad, saialilled on asendamatud. Need suveaiad on juba ammu kolinud linna lillepeenardest ja klassikalistest lillepeenardest originaalsete kompositsioonide, kaunistavate peenarde ja potiaedade juurde. Kergesti äratuntavate kollakasoranžikaspruuni värvide ja veelgi jäljendamatumate aroomidega saialilled suudavad tänapäeval meeldivalt üllatada oma mitmekesisusega. Esiteks on saialillede hulgas nii kõrgeid kui ka miniatuurseid taimi.

Paljud algajad koduperenaised, kes unistavad konserveerimisest, hirmutavad juba sõna steriliseerimine ja seda protsessi peetakse niigi kuumal päeval piinamiseks. Kirjeldatud retsepti eeliseks on see, et pole vaja midagi steriliseerida ega keeta ning tulemus peaks kindlasti meeldima kõigile leibkonnaliikmetele.

Erinevaid paprikaid ja suvikõrvitsaid saab serveerida mis tahes lisandiga - kartul, tatar, kala ja liha, riis, pasta. See roog saab suurepäraseks kaunistuseks pühadelauale tänu kompositsioonis olevale piprale, mida saab võtta punase, rohelise või kollase värviga.

Maitseinfo Suvikõrvits talveks

Koostis kahe 0,5-liitrise purgi jaoks:

suvikõrvits - 1 kg;
magus paprika - 300 g;
vesi - 500 ml;
sool - 25 g;
suhkur - 1 spl. l.;
äädikas - 60 ml;
petersell - 5-6 oksa purgi kohta;
pimentherned - 3 tk. purgi peal;
musta pipraterad - 3-4 tk. purgi peal;
loorber - 1 tk. purgi peal;
küüslauk - 2 küünt purgi kohta.

Kuidas valmistada talveks marineeritud suvikõrvitsat paprikaga

Kõigepealt peate purgid ette valmistama. Selleks tuleb neid põhjalikult pesta sooda või majapidamises käepärast oleva puhastuspulbriga. Ise eelistan soodat, sest selle koostis võrreldes tänapäevaste abrasiividega on enam-vähem loomulik ja mitte nii agressiivne. Steriliseerin purgid ise mikrolaineahjus, kuna nende väike suurus võimaldab mul seda probleemideta teha. Kaaned kallan mõneks minutiks keeva veega üle, ka desinfitseerimiseks. Pärast seda pane ettevalmistatud purkidesse petersell, piment ja must pipar, loorberileht ja küüslauk.

Pese pipar, eemalda seemned, lõika suurteks tükkideks, veeranditeks või pooleks, nagu sulle meeldib. Osa tükeldatud panime põhjale ja ülejäänud tükid paneme kõrvale, et need saaks suvikõrvitsa peale.

Retsepti jaoks on eelistatav valida noor piimkõrvits. Nende maitse on õrnem, pehmem ja aromaatsem. Peseme neid jooksva vee all; kui tegemist on õhukese nahaga noorte isenditega, pole neid vaja koorida. Kui köögiviljad on juba suured, tuleb need esmalt koorida. Lõikame need rõngasteks ja asetame tihedalt purki ning seejärel lisame paprikad, mille alguses kõrvale jätsime.

Valmistage eelnevalt ette keev vesi, mis tuleks valada köögiviljadele ja jätta 15 minutiks.

Pärast määratud aja möödumist valage vesi purgist kastrulisse, milles keetke. Lisa keeduvette vajalik kogus soola ja suhkrut, oota, kuni terad lahustuvad, keera kuumus maha ja alles siis vala juurde äädikas.

Saadud lahust kasutades täidame suvikõrvitsa talveks taas paprikaga ja sulgeme purkide õmblusmasinaga. Pöörake tagurpidi, mässige sooja teki sisse ja jätke päevaks seisma, et köögiviljad immuksid aromaatse marinaadiga ja jahtuksid. Pärast seda saab valmis roa keldrisse või sahvrisse ladustamiseks ära panna.

Koostis:

Suvikõrvits (või suvikõrvits) - 500 grammi;

paprika - 400 grammi;

Porgand - 200 grammi;

Sibul - 200 grammi;

Rohelised - maitse järgi;

Pipar - maitse järgi;

Taimeõli.

Öelda selle roa kohta, et see on vitamiinide ladu, ei ütle midagi. Siin on ainult vitamiinid. Ja pange tähele. Et see kõik on iga sissetulekutasemega peredele väga kättesaadav. See aga ei vähenda kuidagi selle retsepti eksklusiivsust. Maitsev ja tervislik. Proovime valmistada paprikaga hautatud suvikõrvitsat. Ja siis hindame kõike.

Haki sibul peeneks. Riivi porgandid keskmisele riivile. Lõika iga paprika seemnete eemaldamiseks. Ja siis lõika see kuubikuteks.

Samamoodi lõika kuubikuteks suvikõrvits. Kui ostsite noored väikesed suvikõrvitsad, ei pea te neid koorelt ja seemnetest koorima. Aga kui teil on suured suvikõrvitsad, siis on parem seda protseduuri teha ja alles siis kuubikuteks lõigata.

Valage pannile veidi taimeõli ja praege selles sibul. Lisa pannil olevale sibulale porgandid ja prae koos. Pärast paprika lisamist hautame kaane all veel viis kuni seitse minutit.

Ja alles pärast seda paneme suvikõrvitsad praepannile, lisame maitse järgi soola ja pipart ning hautame kaane all veel viisteist-kakskümmend minutit. Vett pole vaja lisada, köögiviljadest eraldub mahl. Enne serveerimist puista igale portsjonile korralikult ürte.
See on meie tänane retsept. Söö oma tervise nimel

Meie kallid külalised!

Pole saladus, et meile kõigile meeldib hästi süüa ja üks meie lemmikroogi on paprikaga hautatud suvikõrvits. Seetõttu imestavad paljud inimesed, eriti meie armastatud naised, varem või hiljem: . Spetsiaalselt teile on kirjutatud lihtne retsept, mis selgitab lühidalt ja selgelt, kuidas kodus paprikaga hautatud suvikõrvitsat valmistada. Siin on kõik retseptid kirjutatud lihtsate ja arusaadavate sõnadega, nii et isegi kõige kogenematum kokk saab hõlpsasti valmistada. Selleks on loodud spetsiaalsed retseptid koos üksikasjalike fotode ja valmistamise etappide samm-sammult kirjeldustega. Järgides kirjutatud retsepti, saate selle maitsva roa hõlpsalt valmistada ja tunda selle kasulikke omadusi ja laitmatut maitset. Kui te, kallid lugejad, ei saa pärast selle materjali vaatamist ikka veel aru, kuidas valmistada paprikaga hautatud suvikõrvitsat, siis soovitame teil vaadata meie teisi retsepte.