घर पर बनी अदरक की चाय. अदरक की चाय। अदरक की चाय कैसे बनाये

क्या आप जानना चाहते हैं कि खाना कैसे बनाते हैं? अदरक की चायघर पर सरलतापूर्वक और आसानी से? सबसे ज्यादा चाय बैग में क्यों नहीं खरीदते? अच्छी गुणवत्ताऔर ताज़गी, जब आप आसानी से अपनी रसोई में ताज़ी अदरक वाली चाय बना सकते हैं? अपने आप को एक गर्म, स्वस्थ पेय का आनंद लें जो आपके पाचन के लिए बहुत अच्छा है।

मैंने कई वर्षों तक थाईलैंड में काम किया। हर सुबह, सप्ताह के सातों दिन, मैं स्थानीय निवासियों के लिए स्फूर्तिदायक अदरक की चाय बनाती थी। क्या आप जानते हैं कि उसका रहस्य क्या है और पूर्वी लोग इतने लंबे समय तक क्यों जीवित रहते हैं? ताजा अदरक को स्वाद और प्राकृतिक सुगंध को बनाए रखने के लिए धीमी आंच पर लंबे समय तक उबाला जाता है, चीनी को बदलने के लिए एगेव और शहद के साथ मिलाया जाता है (हालांकि आपके स्वास्थ्य के आधार पर आपको बिना चीनी वाला संस्करण पसंद आ सकता है)। अदरक की चाय का यह सरल नुस्खा आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है और सुबह आपको स्फूर्तिदायक बनाने का एक शानदार तरीका है।

अदरक में सूजन-रोधी गुण होते हैं और इसलिए यह कठिन व्यायाम के बाद मांसपेशियों में दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। यह शारीरिक तनाव और मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाने में भी मदद करता है।

जो महिलाएं मासिक धर्म में गंभीर ऐंठन का अनुभव करती हैं, वे दर्द निवारक के रूप में अदरक की चाय का उपयोग कर सकती हैं।

दुष्प्रभाव अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन अदरक की चाय के लगातार सेवन से सीने में जलन या दस्त हो सकता है। इसके अलावा, अदरक को रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

घर पर अदरक की चाय बनाने की विधि

सामग्री:

1. कच्चे अदरक के 4-6 स्लाइस (यह सब वांछित ताकत पर निर्भर करता है);
2. 2 कप पानी;
3. आधा नीबू का रस;
4. एक बड़ा चम्मच शहद या एगेव अमृत (वैकल्पिक)।

आउटपुट 1-2 कप अदरक की चाय होगी।

तैयारी का समय: 5 मिनट

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों

कुल समय: 15 मिनटों

बाहर निकलना: 1-2 कप अदरक वाली चाय

तैयारी:

• -अदरक को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. यह जितना पतला होगा, इसका स्वाद उतना ही अधिक होगा।
• -अदरक को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं. मजबूती के लिए आप 20 मिनट तक इंतजार कर सकते हैं।
• आंच से उतारें और स्वाद के लिए नींबू का रस, एगेव या शहद मिलाएं।

यह चाय उन लोगों के लिए आदर्श है जो लगातार पेट दर्द से पीड़ित रहते हैं। यह पाचन को उत्तेजित और तेज़ करता है।

अदरक प्रकृति का सुरक्षा कवच है। यह सर्दी के दिनों में विशेष रूप से उपयोगी है। यह चाय बहुत मसालेदार है, इसलिए बेझिझक इसमें नुस्खा की आवश्यकता से थोड़ा अधिक पानी या थोड़ा अधिक शहद मिला सकते हैं।

पारंपरिक सलाह: प्रतिदिन दो कप से अधिक अदरक की चाय न पियें, जब तक कि आप इसे बढ़ी हुई सर्दी के इलाज के रूप में उपयोग नहीं कर रहे हों।

सामग्री के आधार पर:

http:// Vegeteria.about.com/od/morerecipes/r/GingerTea.htm

अदरक की चाय एक स्वास्थ्यवर्धक और गर्म पेय है, इसके अद्भुत गुणों के बारे में कहानियाँ अविश्वसनीय गति से फैल रही हैं। वास्तव में, यदि आप एक बार पेय का स्वाद चखेंगे, तो आप स्वयं इसकी उपयोगिता देख सकते हैं। स्वाद प्रयोगों के प्रशंसक विभिन्न एडिटिव्स के साथ अदरक की चाय बना सकते हैं जो इसकी प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। लेकिन इस चाय को पारदर्शी मग से पीना बेहतर है, जो आपके गिलास में सूरज का असामान्य प्रभाव पैदा करता है।

पुदीने के साथ "जादुई" अदरक की चाय
पुदीना की पत्तियों के साथ अदरक के उपचार गुण चाय के उपचार प्रभाव को बढ़ाते हैं। यदि आप गर्म चाय पीते हैं, तो यह सर्दी के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक के रूप में काम करेगी, सिरदर्द को खत्म करेगी, नाक की भीड़ से राहत देगी और गले की खराश को शांत करेगी। पुदीने में एक अद्भुत गुण है: यह सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा होता है। इसलिए, अगर आप गर्मियों में तैयार चाय को ठंडा करके उसमें बर्फ डालेंगे तो आपको एक असरदार ठंडक देने वाला पेय मिलेगा। इस जादुई चाय को तैयार करना बहुत सरल है:

• एक गिलास में आधा चम्मच हरी या काली पत्ती वाली चाय डालें;
  
• इसमें 1/4 या 1/2 चम्मच अदरक, बारीक कद्दूकस किया हुआ मिलाएं;
  
• कुछ ताज़ी या सूखी पुदीने की पत्तियाँ लें और इसे गिलास में डालें;
  
• हर चीज को गर्म पानी से भरें, लेकिन उबलते पानी से नहीं, इसे लपेटें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें;
  
• भीगने के बाद चाय को छान लेना चाहिए।
  

चाहें तो चीनी या शहद मिलाएं। ठंड के मौसम में लंबे समय तक बाहर रहने के बाद इस चाय को पीना विशेष रूप से सुखद होता है, उदाहरण के लिए, ठंढ या हवा में।

अदरक और दालचीनी के साथ मसालेदार चाय
इन दोनों मसालों का स्वाद और लाभकारी गुण पूरी तरह से मेल खाते हैं। इसलिए, यदि आप सर्दी के खिलाफ दालचीनी के साथ अदरक की चाय का उपयोग करते हैं, तो यह नियमित अदरक की चाय की तुलना में कई गुना अधिक प्रभावी होगी। आप काली चाय के साथ या उसके बिना दालचीनी और अदरक का पेय तैयार कर सकते हैं:

• चायदानी में एक चम्मच काली पत्ती वाली चाय डालें;
  
• 1/4 या 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक डालें;
  
• केतली में गर्म पानी डालें और ढक्कन से ढक दें, इसे 10-15 मिनट तक पकने दें;
  
• फिर चाय को एक कप में डालें, चाहें तो इसे मीठा करें, एक चुटकी दालचीनी डालें और हिलाएँ।
  

इस चाय को मीठा पीना बेहतर है, इससे इसका स्वाद पूरी तरह से सामने आ जाता है। चूँकि दालचीनी भूख को दबाती है, अदरक और दालचीनी वाली चाय भी आपको वजन कम करने में मदद करेगी। लेकिन इस मसालेदार और सुगंधित मसाले को अक्सर चाय में नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इसके अधिक सेवन से लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गर्भावस्था के दौरान भी इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए।

दैनिक उपयोग के लिए अदरक की चाय
ठंड के मौसम में या जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अदरक की चाय का यह नुस्खा उपयुक्त है, क्योंकि इसके तत्व रोजाना इस्तेमाल करने पर शरीर के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करते हैं:

• एक लीटर थर्मस तैयार करें और उसके अंदर उबलते पानी डालें;
  
• इसमें 3 चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक डालें;
  
• उबलता पानी डालें, ढक्कन लगाएं और रात भर के लिए छोड़ दें।
  

तैयार चाय में नींबू का एक टुकड़ा और एक चम्मच शहद मिलाएं। वजन कम करने के लिए इस चाय को दिन में तीन बार पिएं और सर्दी से बचाव के लिए इसे दिन में सिर्फ एक बार सुबह पीना काफी है।

किशमिश की पत्तियों के साथ सुगंधित अदरक की चाय
करंट की पत्तियों में भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए यदि आप उन्हें अदरक की चाय में मिलाते हैं, तो आपको एक ऐसा पेय मिलेगा जो न केवल शरीर के लिए स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित भी है। यह चाय लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार करेगी, प्यास पूरी तरह से बुझा देगी और प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करेगी:

• काले करंट की कुछ ताजी पत्तियाँ लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें;
  
• उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर चायदानी में रख दें;
  
• अदरक को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और कटी हुई पत्तियों में मिला दें;
  
• सभी चीजों को बहुत गर्म उबले हुए पानी से भरें, ढक्कन से ढकें, लपेटें और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  

अगर चाहें तो आप चायदानी में कुछ पुदीने की पत्तियां मिला सकते हैं। चाय में एक अविस्मरणीय सुगंध और दिलचस्प स्वाद है। गर्म मौसम में, ऐसा पेय सुखद रूप से ताज़ा करेगा और शरीर को अच्छे आकार में रहने में मदद करेगा।

हालाँकि, अदरक की चाय हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होती है। हृदय और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को इस चाय का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही पित्त पथरी रोग और रक्त वाहिकाओं की कमजोरी के लिए भी आपको इसे नहीं पीना चाहिए। उच्च शरीर का तापमान भी अदरक की चाय पीने के लिए एक खण्डन है।

नमस्ते सुंदरियों! यदि आप यह लेख पढ़ रहे हैं, तो इसका मतलब है कि आप निश्चित रूप से आगामी सर्दी के दौरान अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक उपयुक्त तरीके की तलाश में खो गए हैं! आप सही जगह पर आए हैं - आज हम अदरक के बारे में बात करेंगे, या यूं कहें कि घर पर अदरक की चाय कैसे बनाएं। मैंने जो कुछ सीखा और स्वयं आज़माया, उसे मैं आपके साथ साझा करूँगा और शायद यह आपके लिए भी उपयोगी होगा!

थोड़ी पृष्ठभूमि

मुझे लंबे समय से मसाले के रूप में अदरक पसंद है और मैं इसे कच्चा ही खाता हूं। हां, आपने ऐसा नहीं सोचा - मुझे वास्तव में इसे खाना पसंद है, उदाहरण के लिए, मांस के साथ। किसी कारण से, जो लोग मुझसे यह सुनते हैं वे मेरे जुनून पर आश्चर्यचकित होते हैं, क्योंकि इस मसालेदार जड़ में एक विशिष्ट सुगंध और एक तीखा स्वाद होता है (उदाहरण के लिए, मेरे पति कहते हैं कि गंध उन्हें ट्रिपल कोलोन की याद दिलाती है)। इसलिए, विशेष रूप से पतझड़ और सर्दियों में, मेरी खाने की थाली में हमेशा ताजी अदरक की जड़ का एक टुकड़ा होता है।

लेकिन एक दिन काम पर चाय पीते समय, मुझे एक परिचित मसालेदार सुगंध महसूस हुई और मैंने देखा कि मेरा कर्मचारी इसे अपनी चाय में मिला रहा है। बेशक, मैं जंगल में नहीं रहता, लेकिन सभ्यता के ठीक केंद्र में रहता हूं, लेकिन किसी कारण से मैंने कभी अपने पसंदीदा मसाले को चाय में मिलाते हुए नहीं सुना! घर पहुँचकर, मैं इंटरनेट की गहराई में डूब गया, जिससे मुझे पता चला कि अदरक का अर्क एक प्रभावी सूजनरोधी, एंटीवायरल और भी बहुत कुछ है। इस मुद्दे को उठाने के बाद, मैंने इस पौधे से लाभ प्राप्त करने के लिए बहुत सारे नुस्खे आज़माए और यहाँ तक कि इसे स्वयं बनाने की भी कोशिश की! मैं आपके साथ कुछ साझा करूंगा.

सबसे तेज़ पेय

यह अकारण नहीं है कि मैंने तुरंत सर्दी जुकाम के बारे में बात करना शुरू कर दिया, क्योंकि यह अदरक की जड़ है जो हमारे अंदर आने वाले रोगाणुओं, वायरस और बैक्टीरिया को मार सकती है। यह शरीर को अच्छी तरह गर्म करता है, टोन करता है और उसकी कार्यप्रणाली को नवीनीकृत करता है।

मसालेदार आसव तैयार करने का एक प्राथमिक तरीका इसे अपनी पसंदीदा चाय के आधार पर बनाना है। इसलिए, मुझे हरी चाय के साथ इस जड़ का स्वाद बहुत पसंद है:

• जड़ को बारीक काट लें, या इससे भी बेहतर, इसे पीस लें;
• हरी चाय और अदरक का गूदा या टुकड़े ब्रू बैग में रखें;
• उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और अकेला छोड़ दें;
• 5-7 मिनट के बाद, एक स्फूर्तिदायक पेय के साथ आनंद लें और गर्म हो जाएं।

आप अदरक वाली काली चाय भी पी सकते हैं। मैं आमतौर पर इस पेय में पुदीना और नींबू का एक टुकड़ा मिलाता हूं। यह मेरे लिए उत्तम सुबह का पेय है।

सर्दी से छुटकारा पाने का नुस्खा

यह सुगंधित आसव सर्दी के लिए बहुत अच्छा है। इसमें इतने सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं कि बैक्टीरिया संभवतः अपने आप ही बिखर जाते हैं। लेकिन गंभीरता से, यह मसालेदार जड़ प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करती है, साथ ही शरीर की वायरस और सूजन से लड़ने की क्षमता को भी सक्रिय करती है।

नींबू के साथ अदरक-शहद का पेय यहां मदद करेगा। :

• जड़ के 5-6 सेमी भाग को छीलकर बारीक घिसना चाहिए;
• नींबू का छिलका काटे बिना बारीक काट लें;
• मसालेदार पेस्ट और नींबू को थर्मस में रखें;
• एक लीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें;
• आधे घंटे बाद सर्दी-जुकाम और वायरस को दूर भगाने के लिए खुशबूदार चाय का इस्तेमाल करें।

इस अर्क को शहद के साथ पीना बेहतर है। गर्म चाय में एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालें और इसे कभी भी उबलते पानी में न डालें। लेकिन अगर आपको यह गर्म पसंद है तो इसमें शहद मिलाकर पीएं।

वजन कम करने के लिए चाय कैसे पियें?

पौधे के बारे में सबसे सुखद बात जो मैंने सीखी वह यह थी कि यह चमत्कारिक रूप से आपकी कमर को कम कर सकता है! नहीं, इसके बारे में मत सोचो, मैंने इसके बारे में बहुत पहले सुना था, लेकिन मुझे विश्वास नहीं था कि सिद्धांत रूप में यह संभव है। हालाँकि, कुछ नियमों का पालन करते हुए, मैंने इसके गुणों को स्वयं पर आज़माया। अदरक स्वयं वसा नहीं जलाता है, लेकिन यह भूख कम करता है और शरीर को अपनी कार्यप्रणाली में सुधार करने में मदद करता है। तो, हम बस अपने आप को अनावश्यक चीजों से मुक्त कर लेते हैं, और आपका वजन कम हो जाता है।

वजन कम करने के लिए बहुत सारे नुस्खे हैं, और यह अच्छा है, क्योंकि आहार के दौरान आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। यहाँ मेरी पसंदीदा रेसिपी हैं:

दालचीनी के साथ अदरक का पेय

यह आसव कुछ मिनटों का है, और इसका स्वाद और सुगंध बिल्कुल दिव्य है:

• अदरक को जितना संभव हो उतना बारीक पीस लें;
• इसे 1:4 (अधिक दालचीनी) के अनुपात में पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाएं;
• मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें;
• 20 मिनट रुकें और पियें।

लहसुन-अदरक वाली चाय

हाँ, यह लहसुन वाली चाय है, चाहे यह कितनी भी विरोधाभासी क्यों न लगे। लेकिन इससे भी अधिक दिलचस्प बात यह है कि यह वह पेय था जिसने वजन कम करने में सबसे अधिक मदद की श्रेष्ठतम अंक. लहसुन एक ऐसा उपाय है जो कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकता है, और अदरक के सूक्ष्म तत्व शरीर को इसे हटाने और उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

ऐसे तैयार होती है चाय:

• किसी भी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार अदरक का पेय बनाएं;
• उबलते शोरबा में लहसुन का आधा मध्यम सिर निचोड़ें;
• 10 मिनट के बाद स्लिमिंग ड्रिंक का आनंद लेने का प्रयास करें, याद रखें कि यह सुंदरता के लिए है।

बेशक, काढ़ा विशिष्ट से अधिक है, लेकिन आप इसे पी सकते हैं। एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि आप कामकाजी दिन के बीच में इस प्रकार की चाय नहीं पी पाएंगे।

लिंगोनबेरी-मसालेदार पेय

मुझे बचपन से ही लिंगोनबेरी बहुत पसंद है। यह न केवल एक स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि आपकी किडनी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का भी एक अच्छा तरीका है। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, जिसका मतलब है कि वजन घटाने की गारंटी है। अदरक के अर्क के साथ संयोजन में, आपको वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक अमृत मिलता है। आप इस अमृत को जामुन या पत्तियों से तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, ताजा जामुन लेना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, इसके विपरीत, सूखे जामुन का उपयोग करना बेहतर है:

• कसा हुआ अदरक के साथ लिंगोनबेरी के कुछ चम्मच पीस लें;
• गूदे के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और ढक्कन से ढक दें;
• 20 मिनट के बाद आप जलसेक पी सकते हैं।

लिंगोनबेरी की पत्तियों का आसव उतनी ही सरलता से तैयार किया जाता है: आपको अपने पसंदीदा गर्म अदरक शोरबा में कटी हुई लिंगोनबेरी की पत्तियां मिलानी होंगी और इसे केवल 30 मिनट के लिए लपेटना होगा - और आप पी सकते हैं।

घर पर अदरक का अर्क बनाना इससे आसान नहीं हो सकता! और यदि आप थोड़ी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आपको लाभ और अविस्मरणीय आनंद दोनों मिलेंगे। ठंड के मौसम में यह आपको गर्म कर देगा, और गर्म मौसम में ठंडा अदरक का कॉकटेल, उदाहरण के लिए, संतरे के रस के साथ, आपको पूरी तरह से तरोताजा कर देगा।

वैसे इस हेल्दी ड्रिंक के लिए अदरक पाउडर भी उपयुक्त हो सकता है। यह छोटे पैकेजों में कहीं भी और हर जगह उपलब्ध और बेचा जाता है। लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से ताजी जड़ पसंद करता हूं - इसमें अधिक तीव्र स्वाद और स्पष्ट सुगंध है।

मुझे आशा है कि मेरे खुलासे से आपको यह समझने में मदद मिली होगी कि आप ठंड में कैसे गर्म रह सकते हैं और सर्दी के समय की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में अपने शरीर का समर्थन कैसे कर सकते हैं। मैंने जो स्वयं आज़माया वह आपके साथ साझा किया, लेकिन मैं अपने दोस्तों को बुरी सलाह नहीं देता! मैं चाहता हूं कि अधिक से अधिक लोग यह जानें कि हर आविष्कारी चीज़ बहुत सरल होती है, और कभी-कभी बहुत उपयोगी नुस्खे हमारे आसपास होते हैं, लेकिन हम उनका उपयोग नहीं करते हैं। दोबारा पोस्ट करें - आइए एक साथ स्वस्थ और सुंदर रहें!

और वजन घटाने के लिए अदरक की चाय बनाने पर एक वीडियो:

अदरक की चाय- यह न केवल एक स्वादिष्ट और सुखद गर्म पेय है, बल्कि यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय भी है जो शरीर को कई लाभकारी पदार्थों से शक्तिशाली रूप से चार्ज करता है और अप्रिय सर्दी और वायरल बीमारियों से निपटने में मदद करता है। इस रेसिपी में, मैंने पुदीना, नींबू और शहद को अदरक के साथ मिलाया है; सभी सामग्रियां बहुत उपयोगी हैं और साथ में वे उस अनूठी संरचना का निर्माण करेंगे जिसकी हमें आवश्यकता है, और हम संरक्षित करने का भी प्रयास करेंगे अदरक की चायअधिकतम विटामिन और सूक्ष्म तत्व, क्योंकि सर्दियों और वसंत ऋतु में प्रकृति हमें जो अधिकतम लाभ देती है, उसे प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है।

अदरक वाली चाय अच्छी तरह गर्म करती है और शरीर में गर्मी बरकरार रखती है और विशेषज्ञों का कहना है कि पूर्व में, अदरक से बने व्यंजन कामोत्तेजक माने जाते हैं। मुझे लगता है कि इस अदरक की चाय की रेसिपी में शामिल सभी सामग्रियों के सभी लाभकारी गुणों को सूचीबद्ध करना बेकार है; हमारे पास इसके लिए पर्याप्त समय या स्थान नहीं है, तो आइए तुरंत तैयारी शुरू करें।

सामग्री

• अदरक की जड़ 30 ग्रा
• पुदीना 30 ग्रा
• नींबू 5 स्लाइस
• शहद 3-4 चम्मच
• पानी 1 एल

चाय की इतनी मात्रा 4-5 मग या कप के लिए पर्याप्त है।

तैयारी

हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं। अदरक, नीबू और पुदीना को धो लीजिये. अदरक की चाय बनाने के लिए, मैं जालीदार फिल्टर वाले चायदानी का उपयोग करूंगा।

हमने परोसने के लिए बस थोड़ा सा पुदीना अलग रखा और बाकी को चायदानी के तल पर रख दिया। पुदीने की पत्तियों को डंठल से तोड़ने की जरूरत नहीं है, हम पत्तियां और डंठल दोनों का उपयोग करेंगे।

नींबू के भी 5 पतले टुकड़े काट कर चायदानी में रख दीजिये.

30 ग्राम अदरक की जड़ को पतले टुकड़ों में काट लें।

अदरक के टुकड़ों को फिल्टर जाली में डालकर केतली में रखें। अगर ऐसा कोई फिल्टर नहीं है तो इसे सीधे केतली में डाल दें.

पानी उबालें और पानी के लगभग 90 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने के लिए 3-4 मिनट तक प्रतीक्षा करें। अदरक की चाय को उबलते पानी में पीना गलत है, क्योंकि इससे सारे विटामिन नष्ट हो जायेंगे और केवल सुगंधित पानी मिलेगा, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता क्यों है? 1 लीटर भरें गर्म पानीचायदानी में डालें और ढक्कन से बंद कर दें। चाय जरूर पीनी चाहिए, इसके लिए इसे 10-15 मिनट तक पकने दें। अगर आपके चायदानी में जालीदार फिल्टर नहीं है तो चाय को छलनी से छान लें।

अदरक की चायतैयार! एक कप चाय में परोसते समय, शहद मिलाएं, मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है, मैं आमतौर पर प्रति 250 मिलीलीटर अदरक चाय में लगभग 1 चम्मच जोड़ता हूं। आप कप में कुछ पुदीने की पत्तियां और नींबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं। मसालेदार और गर्म, सुगंधित और टॉनिक नींबू, पुदीना और शहद के साथ अदरक की चाय- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और अच्छे मूड के लिए एक उत्कृष्ट उपाय। अपनी चाय का आनंद लें!

वैकल्पिक रूप से, आप कुछ और आज़मा सकते हैं - विटामिन का लगभग समान सेट, लेकिन ठंडे कार्बोनेटेड पेय के रूप में। या फिर इसे बेहद खूबसूरत बनाएं.

अदरक (सफ़ेद जड़) एक दो मीटर का शाकाहारी पौधा है, जिसके मुख्य आयातक चीन और भारत हैं। इसके भूमिगत अंकुर, प्रकंद की खपत व्यापक हो गई है।

इसका उपयोग ताजा होने के साथ-साथ सुखाकर, सुखाकर और अचार बनाकर भी किया जाता है। ताजा अदरक की जड़ से एक गर्म सुगंधित पेय बनाया जाता है - अदरक की चाय, जिसके नुकसान और लाभों का लंबे समय से दवा द्वारा अध्ययन किया गया है।

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

पौधे की वृद्धि अवधि के दौरान, इसके प्रकंद में कई औषधीय घटक जमा हो जाते हैं। अदरक की चाय में कई सकारात्मक गुण होते हैं:

• शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण और प्रसंस्करण को उत्तेजित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और मजबूत करता है;
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• टोन और एक मान्यता प्राप्त कामोत्तेजक है।

अदरक को कैसे पीना है और इसे कैसे पीना है, यह सवाल उन महिलाओं के लिए भी दिलचस्प है जो बच्चे को जन्म दे रही हैं। गर्भवती माताओं के लिए, इसका लाभ यह है कि यह विषाक्तता के लक्षणों से राहत देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, ऐंठन को समाप्त करता है और ताकत बहाल करता है।

गर्भावस्था के दौरान "सफेद जड़" वाली चाय के लाभ तब अधिक होते हैं जब पहले तीन महीनों में इसका सेवन किया जाता है, जब मतली बहुत अधिक महसूस होती है और प्रतिरक्षा कम हो जाती है। यह सलाह दी जाती है कि भावी माँपहले से जानती थी कि क्या उसे इस उत्पाद से कोई एलर्जी है, ताकि उसे या उसके अजन्मे बच्चे को कोई नुकसान न हो। गर्भावस्था के दौरान नए खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करना उचित नहीं है।

अदरक की चाय का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। यह न केवल शरीर से पानी को अच्छे से निकालता है, बल्कि त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है, जो विभिन्न प्रकार के आहार के लिए महत्वपूर्ण है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अदरक की चाय को ठीक से बनाने के लिए, आप इसमें विभिन्न घटकों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियाँ, या अन्य प्रकार की चाय के साथ अदरक को मिलाकर बना सकते हैं, लाभ केवल बढ़ेगा। नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय का नुस्खा व्यापक हो गया है।

मानसिक श्रमिकों द्वारा उपयोग के लिए अदरक की चाय की सिफारिश की जाती है। इस श्रेणी के लोगों के लिए चाय का लाभ यह है कि यह रक्त परिसंचरण में सुधार करने और सिरदर्द को खत्म करने में मदद करती है।

घर पर अदरक की चाय कैसे बनाएं?

अदरक की चाय को प्रभावी बनाने और फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• "सफेद जड़" वाले पानी को बिना ढक्कन वाले कंटेनर में धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए;
• कुचली हुई सूखी अदरक की आवश्यकता ताजा कटी हुई की तुलना में 2 गुना कम होती है;
• उबालने के बाद, यदि आप इसे थर्मस में कई घंटों के लिए छोड़ दें तो पेय का लाभ अधिक होगा।

यह निर्धारित करने के लिए कि अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, आपको पानी की मात्रा और जड़ के आकार के अनुपात का पालन करना होगा। क्लासिक अदरक चाय के लिए, अपने अंगूठे के आकार का एक मसाला लें, इसे छीलें और बारीक पीस लें।

फिर अदरक को 1 लीटर गर्म उबलते पानी में डाला जाता है और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर रखा जाता है, फिर तरल को छान लेना चाहिए। यह एक नुस्खा है जिसके आधार पर कई अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में अदरक पीने के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को अधिकतम लाभ मिल सके।

जब उपचार के लिए अदरक पेय का उपयोग किया जाता है, तो यदि संभव हो तो इसे बिना चीनी के पीना चाहिए। वहीं, अगर मिठास का विकल्प है तो शहद चीनी की तुलना में कम नुकसान पहुंचाएगा।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार, पेय अत्यधिक केंद्रित है। यदि आपको कम संतृप्त मिश्रण की आवश्यकता है, तो अदरक को आधे समय तक उबालें। सरलीकृत नुस्खा के अनुसार, मसाले को उबाला नहीं जाता है, बल्कि बस उबलते पानी के साथ पकाया जाता है और ढक्कन के नीचे एक ढके हुए चायदानी में 7-10 मिनट के लिए रखा जाता है; लाभ कम नहीं होगा, और नुकसान नहीं बढ़ेगा।

नींबू और शहद के साथ

नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय सिरदर्द से राहत देती है, ताकत देती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है।

क्लासिक रेसिपी के लिए, यदि उत्पाद का उपयोग सर्दी से बचाव के लिए किया जाता है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• "सफेद जड़" (170 ग्राम);
• छोटा नींबू या नींबू (0.5 पीसी।);
• शहद (100 ग्राम)।

अदरक को छील लिया जाता है, खट्टे फलों को छील लिया जाता है और तैयार उत्पादों को बारीक काट लिया जाता है। फिर उन्हें ब्लेंडर से कुचलकर शहद के साथ मिलाया जाता है। अदरक, नींबू और शहद वाली चाय तब तैयार होगी जब रोगी एक गिलास काली चाय में एक चम्मच मिश्रण मिलाएगा।

दूसरे नुस्खे के लिए, 600 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए आपको यह लेना होगा:

• कोई भी शहद (80-90 ग्राम);
• ताजा (20 ग्राम) या सूखी "सफेद जड़" (10 ग्राम);
• नींबू का रस (2 बड़े चम्मच);
• पिसी हुई काली मिर्च (2-3 ग्राम)।

मसाले और शहद को उबलते पानी में घोलें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, हिलाएं और छान लें, ठंडा करें ताकि जले नहीं। पाउडर का उपयोग करते समय, उत्पाद को लगभग 20 मिनट तक उबालना चाहिए। काली मिर्च और नींबू के रस के साथ पूरक। चाय में नींबू और शहद के साथ अदरक, काली मिर्च के साथ मिलकर, यदि आप सर्दी के शुरुआती लक्षण दिखाई देते ही उपाय करते हैं, तो यह तुरंत और प्रभावी ढंग से काम करता है।

हरी चाय के साथ पीसा गया "सफेद जड़" से बना एक गर्म पेय, ठंड के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा बनाए रखने और आहार पर रहने वाले सभी लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होगा। इसे बनाना मुश्किल नहीं है, जैसे नींबू और शहद के साथ अदरक बनाना। 1 लीटर उबलते पानी के लिए आपको चाहिए:

• छोटा नींबू (1 पीसी);
• कोई भी शहद (20 ग्राम);
• हरी चाय (25 ग्राम);
• अदरक की जड़ (25 ग्राम)।

चाय और बारीक कटी हुई जड़ को उबलते पानी में डाला जाता है और कुछ देर के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर चायदानी में शहद मिलाया जाता है। चाय पीने से पहले कटोरी में नींबू (3 गोले) डाल देते हैं.

दिन में तीन बार चाय पीने की अनुमति है। पेय के अत्यधिक सेवन से अपूरणीय क्षति नहीं होगी, लेकिन विषाक्तता के लक्षण (मतली, उल्टी) प्रकट हो सकते हैं।

हरी चाय के साथ बनी अदरक की चाय उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करती है। इसका फायदा यह भी है कि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को अच्छे से दूर कर देता है। वजन घटाने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए खाने से आधा घंटा पहले चाय पियें।

समुद्री हिरन का सींग के साथ पियें

समुद्री हिरन का सींग और अदरक वाली चाय सही तरीके से कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है, इसका लाभ यह है कि यह टोन करता है, मजबूत करता है और सूजन से राहत देता है।

1 कप चाय के लिए सबसे आम नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• कोई भी ढीली पत्ती वाली चाय (5 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (1 बड़ा चम्मच);
• ताजा अदरक (1-3 पतली स्लाइस);
• शहद - वैकल्पिक.

सबसे पहले, नियमित चाय बनाएं, फिर कप में कसा हुआ अदरक डालें। अगले 5 मिनट के बाद, शुद्ध समुद्री हिरन का सींग और शहद मिलाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ चाय में अदरक डालने का एक और तरीका अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। 1 कप चाय के लिए आपको चाहिए:

• ताजा "सफेद जड़" (20 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (50 जीआर);
• छोटा नींबू (1 पीसी);
• पुदीना (पत्तियों की एक जोड़ी);
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• कुछ बर्फ के टुकड़े.

समुद्री हिरन का सींग को बहते बर्फ के पानी के नीचे रखें और इसे अदरक के साथ एक चायदानी में रखें और उबलते पानी से भाप लें। साबुत नींबू, बर्फ और पुदीना को ब्लेंडर में पीस लें, इन सबको चीनी के साथ मिलाकर चायदानी में 15 मिनट के लिए रख दें। एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और ठंडे पेय के रूप में पियें।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ अदरक की चाय को सही तरीके से बनाने में महारत हासिल करने के बाद, आपको एक ताज़ा सौंफ-समुद्री हिरन का सींग अदरक की चाय बनाने का प्रयास करना चाहिए। तैयार पेय के एक गिलास के लिए आपको चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग (50 ग्राम);
• मोटी सौंफ़;
• अदरक (1 प्लेट);
• दालचीनी (आधी छड़ी);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)।

चाय के लिए अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस किया जाता है। जामुनों को धोकर शुद्ध किया जाता है। शहद (चीनी) को छोड़कर सब कुछ एक गिलास में रखा जाता है, ऊपर से उबलता पानी डाला जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। कप में शहद मिलाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के लाभ अधिक होंगे यदि आप उन्हें उबलते पानी से नहीं, बल्कि थोड़ा ठंडा पानी से पीते हैं।

अन्य नुस्खे

घर पर अदरक की चाय बनाने के और भी कई तरीके हैं।

तिब्बती अदरक की चाय ताकत देती है, शरीर को साफ करती है, सर्दी-जुकाम में ऐसे पेय से बहुत लाभ होता है। सुबह नाश्ते के बजाय बिना मीठा किये पियें। चाय के बाद या उससे पहले खाना खाने से फायदे की जगह नुकसान ज्यादा होगा। एक लीटर पेय के लिए आपको चाहिए:

• दूध (500 मिली);
• पानी (500 मिली);
• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• इलायची और लौंग (10 पीसी);
• पिसा हुआ जायफल (0.5 चम्मच);
• हरी चाय (10 ग्राम);
• काली चाय (5 ग्राम)।

गर्म उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में ग्रीन टी, लौंग, इलायची डालें और एक मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। बची हुई सामग्री डालें, कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, आंच बंद कर दें, कसकर ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फ़िल्टर करें.

भारतीय नुस्खा इस बात पर केंद्रित है कि ताज़ा पेय बनाने के लिए चाय में अदरक को ठीक से कैसे मिलाया जाए। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जाता है। आवश्यक सामग्री:

• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• नींबू (1\4 पीसी.);
• पानी का गिलास);
• सेब का रस(कप);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)।

पानी को उबाल लें, उसमें अदरक डालें और 30 सेकंड के बाद बर्तनों को आंच से उतार लें। वहां नींबू का रस निचोड़ें, बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका, स्वीटनर डालें, हिलाएं। 10 मिनट बाद सेब का रस कटोरे में डालें. चाय तैयार है.

गुणवत्तापूर्ण चाय बनाने के लिए ताजी जड़ का चयन करना महत्वपूर्ण है। इसका रंग हल्का, चिकना, सुनहरी त्वचा वाला होगा। जड़ की सतह पर गांठें, गाढ़ापन, सिलवटें और अन्य दोष दर्शाते हैं कि यह पहले से ही बहुत पुराना है।

तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए चाय में अदरक डालना भी स्वीकार्य है। पौधे के लाभकारी गुण ठंड के मौसम में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को पूरी तरह से बनाए रखेंगे। बच्चे नियमित काली चाय बनाते हैं, फिर कप में अदरक और नींबू का एक पतला टुकड़ा मिलाते हैं।

यदि शहद से कोई एलर्जी नहीं है, तो इसे पेश करने की अनुमति है। आप अपने बच्चे की सामान्य चाय के साथ सीधे चायदानी में थोड़ा सा अदरक का रस भी डाल सकते हैं। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक नहीं देना चाहिए; गर्म मसाला युवा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा में जलन हो सकती है।

सही तरीके से कैसे पियें?

पोषण विशेषज्ञ अभी तक इस बात पर सहमत नहीं हैं कि प्रतिदिन कितनी अदरक वाली चाय पीने की अनुमति है, जहां लाभ समाप्त होते हैं और शरीर पर इसके प्रभाव से नुकसान शुरू होता है। खपत की अनुशंसित मात्रा कई संकेतकों (मसाला सहनशीलता, बीमारियों की उपस्थिति, उम्र) पर निर्भर करती है।

• अदरक की चाय में टॉनिक गुण होते हैं, इसलिए इसे रात में पीने की सलाह नहीं दी जाती है, जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है;
• आपको तैयार पेय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना चाहिए;
• अतिरिक्त वजन कम करने के लिए, आपको प्रति दिन कुछ लीटर तक अदरक की चाय पीने की अनुमति है (मतभेदों की अनुपस्थिति में); ओवरडोज़ से नुकसान - एलर्जी, उल्टी, नशा की उपस्थिति में;
• सर्दी-जुकाम के लिए चाय केवल गर्म और हमेशा कुछ मिनट तक उबालकर ही पियें;
• बुखार होने पर अदरक युक्त पेय पीना वर्जित है;
• यदि अदरक का उपयोग पहली बार किया गया है, तो सुबह 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना बेहतर है; नकारात्मक लक्षणों के अभाव में आप अधिक पी सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अदरक के साथ बनी हरी चाय भूख की भावना को खत्म करती है और खाने के बाद चयापचय को तेज करती है: वजन कम करने वालों के लिए लाभ स्पष्ट हैं। लेकिन कम भूख वाले लोगों को भोजन से पहले क्लासिक अदरक की चाय पीने की सलाह दी जाती है।

आपको अदरक की चाय छोटे घूंट में पीनी चाहिए और अगर वजन कम करने की कोई इच्छा नहीं है, तो प्रति दिन 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं। इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। ब्लीडिंग के दौरान अदरक की चाय पीने से बहुत नुकसान होता है।

क्या इसके इस्तेमाल से नुकसान हो सकता है?

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पित्त पथरी रोग या यकृत रोग से पीड़ित लोगों को "सफेद जड़" वाली चाय नहीं पीनी चाहिए। गर्म मसाले खाने से मौजूदा गैस्ट्राइटिस खराब हो सकता है। अदरक पित्ताशय में पथरी की गति और हेपेटाइटिस और सिरोसिस की उपस्थिति में स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बन सकता है।

अदरक की चाय को कुछ दवाओं के साथ नहीं पिया जाता है: रक्तचाप कम करने और हृदय गति को सामान्य करने के लिए।

मधुमेह के रोगियों को अदरक की जड़ का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

उपयोगी वीडियो

अदरक का उपयोग करने के बहुत सारे नुस्खे हैं। उसके बारे में, या हमारी वेबसाइट पर पाया जा सकता है। साथ ही, यह अद्भुत है। और नीचे दिए गए वीडियो में स्वस्थ और स्वास्थ्यवर्धक चाय बनाने की एक और विधि का विस्तार से वर्णन किया गया है:

निष्कर्ष

1. अदरक का उपयोग न केवल मसाले के रूप में किया जाता है, बल्कि कुछ बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
2. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने की कई अलग-अलग रेसिपी हैं।
3. अदरक की चाय के फायदे निर्विवाद हैं, लेकिन अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह नुकसान भी पहुंचा सकती है।

के साथ संपर्क में