Vähesed perekondlikud pidustused on täielikud ilma salatiteta. Nõus, et paljud üritavad juba klassikalist Olivieri salatit mitte küpsetada ja selle asemel püüab iga koduperenaine üllatada oma uute toodetega. Mida rohkem on suupistes õrnust ja värskust, seda rohkem meeldib see nii naistele kui lastele.
Mis võib anda roale mahlasust ja pehmet krõmpsuvust? Muidugi hiina kapsast. See annab keelele kevadise jaheduse tunde ja tõstab samas esile teiste koostisosade maitse. Sellega hakkavad isegi pealtnäha kokkusobimatud komponendid kuidagi võluväel omavahel ideaalselt sobima.
Mitte ainult värskete köögiviljade, vaid ka konserveeritud köögiviljadega saate luua kulinaarse meistriteose vaid 5-10 minutiga. Ja kui süüa ka keedetud liha, siis sellised ebatavalised salatid meeldivad isegi meestele. Pealegi võivad selle õrna roheluse lehed toimida nii söödava kaunistuse kui ka ühe põhikomponendina.
Menüü:
1. Pekingi salat keedetud kana ja hiina kapsaga
Kuigi see salat tundub väga kerge, kuna sisaldab värskeid köögivilju, on see siiski üsna toitev, kuna sisaldab valget lihakana. Kui asendate majoneesi jogurti või keefiriga, saavad fashionistas isegi dieedi ajal suurejooneliselt tähistada, kahjustamata oma meislitud figuuri.
Koostis:
- keedetud kanaliha - 200 gr.
- Pekingi kapsas - 150 gr.
- Majonees sidrunimahlaga - 3 spl. l.
- Tomat, kurk, paprika - 1 tk.
- Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud kanaliha pooleteisesentimeetristeks kuubikuteks. Ideaalis peaks see olema filee, kuid rinnatükk või isegi jalg on täiesti sobiv, lihtsalt ilma luude ja nahata.
2. Selleks, et salat näeks välja väga harmooniline, tuleb kogu selle lõikamine teha samas stiilis. Seetõttu lõikasime värske kurgi ja tomati samasugusteks kuubikuteks, mis on lihaga ühesuurused.
3. Soovitav on valida lihakas-paksukoorega paprika, et see oleks mahlasem ega näeks välja nagu väike ja kõhn lisand roas. Puhastame selle seemnekaunast ja varrest ning lõikame siis pooleteisesentimeetristeks ruutudeks.
4. Haki hiina kapsas väikesteks piklikeks ribadeks, mille mõõtmed on umbes 1,5*3 cm.
5. Nüüd ei jää muud üle, kui kõik lõiked kokku kombineerida, maitsestada majoneesiga, maitsestada kergelt soola ja pipraga ning seejärel segada ja kaunilt lauale serveerida.
Head isu!
2. Lihasalat hiina kapsa ja marineeritud köögiviljadega
Kergelt praetud sealihast, marineeritud köögiviljadest ja värskest kapsast valmistatud salat on maitselt üsna huvitav.
Seda on väga lihtne valmistada. See meeldib konserveeritud seente ja vürtsikate porgandite austajatele.
Koostis:
- Sealiha viljaliha - 250 gr.
- Marineeritud seened - 250 gr.
- Pekingi kapsas - 200 gr.
- Korea porgandid - 150 gr.
- Majonees, päevalilleõli - 3 spl. l.
- Marineeritud kurk - 2 tk.
- Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Kõigepealt keeda lahja sealiha kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage tükk, lõigake see piklikeks ribadeks või rebige see otse kätega. Kuumuta pannil õli ja prae liha kergelt pruunikaks.
2. Tõsta praad kas lusika või aukudega lusikaga pannilt välja, et õli ei jääks. Saadame selle salatikaussi.
3. Marineeritud seened – võid kasutada mis tahes metsaseeni – tükelda keskmisteks ribadeks. Kui teil on väikesed konserveeritud meeseened, võite need panna tassi tervelt ilma viilutamata.
4. Parem on osta porgandid valmis kujul, et te ei peaks nendega pikka aega tegelema. Või marineerime vürtsikad porgandid ise korea keeles eelnevalt.
5. Tõsta kurgid marinaadist välja ja tükelda ribadeks.
6. Kapsas hakitakse tavaliselt väikesteks tükkideks, kuid mõned inimesed rebivad selle otse kätega tükkideks, nagu iga rohelist salatit. Teeme seda, mis on mugav. Näiteks lõikasime selle väikesteks kuubikuteks.
Pekingi saab hõlpsasti asendada rohelise jäämäe salatiga.
7. Nüüd jääb üle vaid lisada majonees, maitsestada pipra ja soolaga ning segada. Seda me teemegi.
Head isu!
3. Kiire salat krabipulkadest hiina kapsa ja maisiga
Kui teie pühadeeelarve on piiratud, kuid soovite lauda rikkalikumalt ja huvitavamalt katta, tuleb appi järgmine retsept. Küpsetamine võtab aega 5 minutit. Peate lihtsalt munad eelnevalt keema. Ja kõik muud komponendid on juba valmis – tuleb need vaid anumast välja võtta, murendada ja maitsestada. Valmistatuna tundub roog üsna mahukas, kuid värskuse ja kerguse maitse ei jäta ükskõikseks ühtegi sööjat.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1 tk.
- Krabipulgad - 200 gr.
- Majonees - 5 spl. l.
- Keedetud muna - 2 tk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Värske kurk - 1 tk.
- Pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Kõigepealt tükeldame pekingi. Seda saate teha triipude, kuubikute või ruutude kujul. See pole eriti oluline – hakkime kapsa nii mugavalt kui võimalik.
2. Värske kurk annab salatile kevadise värskuse aroomi. Et see rahvahulgast liiga välja ei paistaks, lõikasime selle keskmisteks ribadeks. Kui selle nahk on liiga kõva, siis on parem see enne ära lõigata.
3. Sulatage krabipulgad veidi ja kui on mugav neid ilma lisapingutamata lõigata, siis hakkige lihtsalt terved sentimeetrised tükid põrandale.
4. Koorime eelnevalt keedetud munad ja tükeldame noa või munalõikuri abil väikesteks kuubikuteks.
5. Avage konservmaisi purk, tühjendage vedelik ja ühendage kõik koostisosad ühte salatikaussi. Maitsesta majoneesiga, lisa veidi soola ja veidi jahvatatud pipart. Pärast ühtlaseks segamist saame kaunistada ürtide okstega või asetada salatilehtedele.
Originaalse maitse andmiseks on kõige parem kasutada hapukoore või vutimuna majoneesi.
Rohelise armastajad võivad lisada hakitud tilli ja sibulat.
Head isu!
4. Soe hiina kapsa salat rosinate, krutoonide ja pähklitega
Kellele meeldib süüa maitsvat toitu ilma kõhtu pingutamata, see hindab imelist toitvat sooja salatit piiniaseemnete ja magushapu kastmega. Täielik roog võib olla kerge hommikusöögi või isegi originaalse lisandina. Kasutage lihtsalt oma kujutlusvõimet ja serveerige oma äranägemise järgi.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1 tk.
- Värske koriander - 5 oksa.
- Tükk rukkileiba – 3 tk.
- Oliiviõli - 3 spl. l.
- Granaatõunakaste “Narsharab” - 2 tl.
- Kana puljong - 2 spl. l.
- Ghee või - 2 tl.
- Seedermänniseemned, rosinad – 1 peotäis.
- Sibul - 1 tk.
- Kuiv tüümian - ¼ tl.
- Jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Tükelda hiina kapsas. Kõige parem on seda hakkida õhukeste õlgede kujul, kuid ka muul kujul ei paista see orkestrist välja. Haki keskmise suurusega sibul õhukesteks veerandrõngasteks või võimalikult väikesteks tükkideks, et see salatile kibedust ei lisaks.
2. Tumeda quiche sorteerime välja ja loputame jooksva vee all. Kui see on piisavalt värske, tundub see katsudes pehme. Vastasel juhul leotage veerand tundi soojas vees.
3. Vastupidi, kooritud piiniaseemnete tuumad tuleks veidi kuivatada. Selleks kuumuta kuiv pann ja prae keskmisel kuumusel segades paar minutit. Seejärel valage need puhtale taldrikule.
4. Kuni pann on kuum, sega oliiviõli (2 spl) ja sulatatud või. Sinna saadame ka hakitud kapsa ja sibula. Seejärel lisa granaatõunakaste puljongiga, lisa kuivatatud rosinad ja hauta 2-3 minutit, kuni salat soojeneb ja muutub pehmeks. Soovi korral võid kohe lisada veidi soola ja pipart.
5. Sel ajal lõigake 3 rukkileiva tükilt koorik ära ja keerake puru noaga võrdse paksusega kuubikuteks.
Kui leib on värske, siis on välimine kiht veel üsna pehme ja siis võib selle oma kohale jätta.
Teisel pannil kuumuta 1 spl. l. oliiviõli ja prae viilutatud leib kuldpruuniks. Tulemuseks on krutoonid, mis on pealt krõbedad ja seest pehmed.
6. Aseta soe salat taldrikule. Puista praetud seedrituumad krutoonide peale. Kaunista koriandrilehtedega ja serveeri külalistele, kuni meistriteos on veel kuum.
Head isu!
5. Lihtne marineeritud hiina kapsa retsept
Igal pühadelaual soovite näha vähemalt ühte rooga, mis erineks teistest pisut oma pikantsuse ja kerge vürtsika maitsega. Teisisõnu, sa tahad alati midagi marineeritud. Miks mitte valmistada üks suurepärane mahlane suupiste, mis rõõmustab teid oma krõbeduse ja mahlasusega?
Õhtusöögiks on soovitav süüa teha hommikul, et Pekinil oleks piisavalt aega vürtside aroomi imamiseks.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 0,5 kg.
- Porgand - 0,1 kg.
- Küüslauguküünt - 3 tk.
- Kuiv jahvatatud koriander - ½ tl.
- päevalilleõli - 70 ml.
- 6% äädika essentsi - 2 tl.
- Sool, suhkur - igaüks 1 tl.
- Jahvatatud must ja punane pipar, paprika - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Eelroog peaks olema suurte tükkidena, et seda oleks lihtne kahvlile kleepida. Seetõttu lõikasime kapsa 4 sentimeetri laiusteks ruutudeks.
2. Haki porgandid Korea salati riiviga ribadeks.
3. Haki küüslauguküüned noaga võimalikult peeneks. Aga kui te ei taha nendega pikka aega vaeva näha, laske neil ajakirjandusest läbi minna.
4. Sega kõik purustatud koostisosad ja puista üle koriandriga. Kõige selle marineerimiseks valmista soe soolvesi: sega väikeses kastrulis või sügavas metalltopsis või suhkru ja soolaga ning vala seejärel äädikas. Kuumutage veidi, et põhikomponendid lahustuksid. Vala see segu tükeldatud köögiviljadele ja pärast segamist jäta 6 tunniks külmkappi seisma.
Soovitav on segada iga tund, et marinaad tungiks igasse Pekini lehte.
Head isu!
6. Video – 5 salatit Pekingi kapsaga! Lihtne ja maitsev!
Vaid paari kahvliga hiina kapsast ja väikesest kogusest muudest koostisosadest (mida nimetatakse "käesolevaks") saate vaid 10-20 minutiga valmistada mitu suurepärast suupisterooga.
Neid kõiki pole vaja majoneesi või jogurtiga maitsestada. Sidrunimahl, palsamiäädikas ja isegi oliiviõli sobivad hästi. Kellele meeldib veidi vürtsikam, võib alati lisada näpuotsaga tšillipulbrit. Ja hakitud till, seller, sibul ja petersell mitte ainult ei riku salateid, vaid täidavad need kevadise rohelise lõhnaga.
Head isu ja Pekingi naudingut peo ajal!
Hiina kapsa, mida sageli nimetatakse ka hiina salatiks, kasulikkusest võime rääkida pikka aega. Seda saab osta aastaringselt, see on taskukohane, sisaldab palju kasulikke elemente ja sellel põhinevad toidud on väga õrnad.
Lisaks pole sellel tüübil väljendunud maitset ja seetõttu sobib see hästi paljude toitudega.
Tänane artikkel sisaldab kõige maitsvamaid retsepte. Nii et alustame:
Salat hiina kapsa ja kana rinnaga
See on variatsioon Caesari salati teemal. See on väga kerge ja õrn.
Meil on vaja:
- Kana rinnatükk - 1 tk.
- sai - 4-5 tükki
- kõva juust - 50-100 gr.
- Kaunistuseks kirsstomatid – 5-7 tk.
- majonees
Ettevalmistus:
Keeda kanarinda 25-30 minutit.
Lõika saialt koorik ära ja lõika 1,5-2 cm suurusteks kuubikuteks.
Prae neid väikeses koguses taimeõlis pidevalt segades, et need pruunistuksid igast küljest.
Kui teil pole aega krutoonide valmistamiseks, võite kasutada poest ostetud krutoone.
Lõikame kapsa nii - roheline osa on suur, valge väiksem.
Nüüd ühendage krutoonid, rinnatükk ja kapsas sügavas kausis, maitsestage majoneesiga ja segage õrnalt.
Puista peale riivjuust.
Lõikame tomatid pooleks või neljaks ja kaunistame nendega valmis roa.
Salat hiina kapsa ja krabipulkadega
See kerge ja särav retsept kaunistab lauda ja tõstab tuju. 
Ühend:
- Pekingi kapsas - 0,5 pead
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Tomat - 1-2 tk.
- Rohelus
- majonees
Ettevalmistus:
Rebi kapsas ja lõika lehtede keskkohad väikesteks tükkideks.
Lõika krabipulgad (või liha) risti-rästi ringideks.
Lõika paprika ja tomatid väikesteks viiludeks.
Nõuanne. Salat saab helge, kui valite kollase paprika. See täiendab ülejäänud toodete punast ja rohelist värvi!
Haki till ja petersell võimalikult peeneks.
Pärast seda peate ühendama kõik tooted sügavas kausis ja lisama majoneesi. 
Salat hiina kapsa, krabipulkade ja maisiga
Valmistame seda salatit alternatiivina traditsioonilisele riisiga krabisalatile.
Meil on vaja:
- Pekingi kapsas - 0,5 tk.
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Munad - 3 tk.
- Till
- majonees
Menetlus:
- Keeda kõvaks keedetud munad, lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
- Lisa neile peeneks hakitud hiina kapsas.
- Lõikasime ka krabipulgad ringideks.
Kindlasti tühjendage maisist kogu mahl, et salatisse ei jääks vett.
- Lisame selle ülejäänud hulka.
Lõpus ärge unustage lisada peeneks hakitud tilli.
Nüüd lisa majonees ja sega korralikult läbi.
Salat hiina kapsa ja maisiga
See salativariatsioon sobib hästi eelroaks pühadelauale ja selle valmistamisele kulub väga vähe aega.
Valmistamiseks võtke:
- 0,5 hiina kapsast
- 1 purk konservmaisi
- 50-100 gr. Kõva juust
- 2 kana muna
- majonees
Ettevalmistus:
- Keeda munad.
- Nõruta maisist mahl, sega sügavas kausis riivitud munadega.
- Lõika hiina kapsas suvalisteks tükkideks ja lisa kaussi.
Kõva juust tuleb riivida jämedale riivile ja viia salatikaussi. - Viimasena lisa majonees ja sega korralikult läbi.
- Vajadusel lisa veel soola.
Salat hiina kapsa ja singiga (vorst)
See rammus roog on Olivieri salati kergem analoog.
Selle retsepti jaoks vajame:
- Sink või doktorivorst – 150-200 gr.
- Munad - 2-3 tk.
- Pekingi kapsas - 500 gr.
- Konserveeritud herned - 1 purk
- Sibul - 1 tk.
- majonees
Retsept:
Munade keemise ajal haki hiina kapsas väikesteks tükkideks.
Tühjendage hernestest kindlasti kogu vesi, et roog ei saaks "märjaks".
Lõika sibulad võimalikult peeneks.Nõuanne. Parem on valida magus sibul, näiteks valge salat või punane Jalta.
Lõika lahja sink kuubikuteks.
Haki munad peeneks.
Nüüd ühendame kõik koostisosad taldrikule, maitsestame majoneesiga ja segame.
Salat hiina kapsa ja ananassiga
Selles originaalretseptis on magushapu ananassi ja õrna kanarinda soolane kombinatsioon.
Meil on vaja:
Pekingi kapsas - 0,5 tk.
Keedetud või suitsutatud kanarind - 1 tk.
Konserveeritud ananassid - 1 väike purk
majonees
Rohelised valikulisedKana võid asendada krabipulkadega, saad maitse järgi erineva salati - õrna ja kerge.
Ettevalmistus:
- Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
- Nõruta ananassidest kogu mahl, et salat märjaks ei saaks, ja lõika need väikesteks viiludeks.
- Rebi hiina salat mitte väiksemateks kui 3 cm tükkideks.Selle salati jaoks soovitan kasutada ainult lehe rohelist osa.
- Sega suures kausis kana, ananassid ja kapsas.
Kui teile meeldivad rohelised, lisage peeneks hakitud tilli ja peterselli. - Lisa veidi majoneesi (ananass annab mahla) ja sega. Jätke tass kindlasti 20 minutiks seisma ja segage uuesti.
Salat hiina kapsa ja krutoonidega
Ja veel üks versioon salatist krutoonidega. Isetehtudega on muidugi maitsvam, aga kui sul neid pole, siis võta valmis, ainult sobiva maitsega, näiteks ürtidega.
Üldised nõuanded.
Tihti tekib küsimus, kuidas oleks kõige parem hiina kapsast lõigata nii, et salati struktuur oleks tunda ja lehtede kõvad keskkohad ära kasutatud. Tunnistan, proovisin mitmeid võimalusi ja leidsin "minu".
Võtke kapsa pea lehtedeks lahti. Järgmisena lõigake suure noaga valged keskkohad välja. Peaksite saama väga pikliku kolmnurga. Lõikame need alati peeneks, umbes 0,5 cm. Lehe roheline osa on parem rebida kätega, nii säilib rohkem vitamiine. Aga kui selleks aega ei jää, siis lõikame selle lihtsalt palju suuremateks tükkideks.
See meetod on eriti mugav, kui te ei vaja kogu kapsapead. Ülejäänud osa kahvlist püsib värskena palju kauem.Niisiis, valikuid on palju: rahuldav, lihtne, kiire! Loodan, et valite kindlasti endale sobiva.
Head isu! Jagage retsepte sõpradega sotsiaalvõrgustikes! - Lisame selle ülejäänud hulka.
salatid - lihtsad ja maitsvad retseptid
1. Salat “Kiire ja maitsev”
Koostis:
- kapsas
- värske kurk
- sibul
- vorst (mis iganes teile meeldib)
- majonees
- vürtsid
Ettevalmistus:
1. Rebi kapsas (me kasutame Pekingi kapsast, see maitseb paremini)
2. Lõika kurk ribadeks (mulle meeldib, kui kõrred on suuremad)
3. Lõika vorst ribadeks
4. Lõika sibul poolrõngasteks
5. Lisa majonees, sool, pipar ja sega kõik läbi!
Meie salat on valmis!
2. Caesari salat
Koostis:
- kanarind (filee)
- Pekingi salat
- teie valitud kõva juust
- kreekerid
- tomatid (1-2 tk).
Kastme jaoks:
- majonees
- küüslauk
- rohelus
- sidrun
Ettevalmistus:
Kana keetmine. Siin on kõik teie maitse järgi - võite selle lihtsalt keeta või juba keedetud kujul kergelt kuldpruuniks praadida... Kellele meeldib.
Kana küpsemise ajal lõika kapsas õhukesteks ribadeks.
Lõikasime tomatid viiludeks.
Riivi juust peenele riivile.
Selleks ajaks oli kana küpsetatud. Lõika see väikesteks tükkideks (piki kiude).
Kaste:
Jahvata blenderis majonees paari küüslauguküüne, ürtide ja mõne tilga sidruniga ühtlaseks massiks. Proovime järele – mõnele meeldib rohkem või vähem küüslauk või sidrun.
Kõike seda saab teha käsitsi.
Tähelepanu: me ei mehita salatit, kastme serveerime eraldi, et külalised saaksid salati oma taldrikule valada. Nii säilitab salat oma esialgse välimuse ka pika pidusöögi ajal. See on kõik! Sega läbi ja salat ongi valmis! Proovime.
3. Salat “Cupid's Arrows” on lihtsalt pomm, mitte salat!
Super kerge, värske, õhuline. Kõik, kes proovisid, olid väga rahul!
Koostis:
– 1/2 peast hiina kapsast
– 300 g kooritud kokteilikrevette (hiidkrevetid ei sobi!)
– 12-15 krabipulka
- 1 purk konserveeritud ananassi
- suur küps granaatõun
- majonees
- sool
Haki kapsas (ilma valge osata), haki pulgad peeneks (peaaegu tolmuks), tükelda ananassid.
Sega krevetid, söögipulgad, kapsas, ananass ja granaatõun. Maitsesta majoneesiga ja söö ilma kahvlit alla neelamata!
4. Hiina kapsa salat
See salat osutub väga maitsev ja kerge, ja mis kõige tähtsam, 10 minutit - ja teil on suurepärane roog valmis.
Koostis:
Pekingi kapsas 300 g
tomat 2 tk
suitsuvorst 100 g
keedetud munad 2 tk
mais 100 g
tilli
majonees
soola ja pipart maitse järgi
päts 4 tükki
Ettevalmistus:
Pese kapsas, kuivata, tükelda, püreesta soolaga.
Tomatid, munad, vorst, lõigatud rohelised. Lisa mais.
Lõika päts kuubikuteks ja kuivata pannil.
Sega kõik koostisosad, välja arvatud kreekerid, sool ja pipar, maitsesta majoneesiga. Serveerimisel puista üle kreekeritega.
Head isu!
5. Hiina kapsa salat kanaga
Koostis:
Pekingi kapsas - 300 g (pool pead)
Kanafilee - 1 tk
Kurk - 1 tk.
Muna - 4 tk
Roheline sibul - 1 kamp
Sool, pipar, majonees
Ettevalmistus:
1. Lase kanafilee keema (maitseks lisa porgandid, sibul ja loorberilehed. Puljongit kasutasime hiljem supi jaoks)
2. Haki hiina kapsas
3. Haki roheline sibul peeneks
4. Lõika kurk ribadeks
5. Kui meie kanafilee on avanenud, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Samuti keedame munad ja hakime peeneks
6. Aseta kõik salatikaussi, sega, soola ja pipart
7. Maitsesta majoneesiga ja serveeri portsjonitena.
6. Salat hiina kapsa, kana ja krutoonidega
Salati koostisosad
- Hiinakapsas
- munad
- kõva juust
- Bulgaaria pipar
- tomatid
- saia viilud
- kanafilee
- tilli
- sool pipar
- majonees
Ettevalmistus:
1. Kõigepealt valmistame kreekerid. Lõika saiaviilud väikesteks kuubikuteks ja kuivata ahjus. Lahe.
2. Keeda kanafilee ja munad. Lõika kuubikuteks.
3. Lõika ka tomatid, paprika ja juust kuubikuteks.
Rebi kapsas kätega.
4. Sega kõik koostisosad, välja arvatud kreekerid, kergelt soola ja pipraga ning maitsesta majoneesiga. 5. Enne serveerimist lisa krutoonid, sega uuesti läbi ja puista peale hakitud ürte.
6. Söö kohe, et kreekerid märjaks ei läheks.
Aasia riikidest pärit ja kiiresti kogu maailma vallutav hiina kapsas ehk nagu seda nimetatakse ka “petsai” on paljude jaoks muutunud külmade roogade lemmikkomponendiks. Kuna sellel tootel on madal kalorsus, säilivus üsna kaua, hind on suhteliselt madal ja sellest tulenevalt hea jaotus, on sellest tootest saanud oodatud külaline igal laual.
Seda kasutatakse eranditult salatite valmistamiseks. Ja selle kõige väärtuslikum osa, kui te ei teadnud, pole mitte rohelistes eksootilistes lehtedes, vaid paksudes valgetes alustes. Just need osad muudavad salati nii mahlakaks ja sisaldavad enamikku selle taime kasulikest ainetest.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 300 gr
- kanafilee - 220 gr
- porgandid - 150 gr
- kreeka pähklid - 2 spl. l
Tankimiseks:
- Oliiviõli - 4 spl. l
- mesi - 1 tl
- sojakaste - 2 spl. l
- looduslik äädikas - 1 spl. l.
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt pese köögiviljad ja prae kanafilee küpseks. Seejärel lõikame hiina kapsa lehed keskmisteks ruutudeks, soovi korral saab paksenduse eemaldada, kuid teadke, et põhiosa vitamiinidest on selles. Tõsta sobivasse kaussi.
Nüüd segage kastmiseks väikeses anumas ülaltoodud kogus äädikat, sojakastet, oliiviõli ja mett.
Segage hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud ja valage see meie valmistatud salatile.
Jääb üle vaid korralikult läbi segada, maitse järgi soola lisada ja serveeri!
Väga maitsev ja ilus salat hiina kapsast vorsti ja maisiga
Koostis:
- Pekingi kapsas - 500 gr
- suitsuvorst - 250 gr
- kanamunad - 4 tk
- konserveeritud mais - 280 gr
- majonees - 4 spl. l
- sool - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Selles retseptis keetke munad kõigepealt kõvaks, laske neil veidi jahtuda ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Haki kapsas õhukesteks pikkadeks ribadeks.
Puhastame suitsuvorsti ja lõikame õhukesteks kuubikuteks.
Seejärel paneme valmis salati portsjonitena taldrikutesse või vaasidesse ja serveerime.
Olen kindel, et pärast seda, kui olete selle salati ise valmistanud, nõustute minuga, et see valmib kiiresti ja probleemideta.
Hiina kapsa retsept kurgi ja tomatiga
Koostis:
- Pekingi kapsas - 4 lehte
- kurk - 1 tk
- tomat - 1 tk.
- granuleeritud kodujuust - 3-4 spl. l
Tankimiseks:
- äädikas 9% - 1/2 tl
- oliiviõli - 3 spl. l
- sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Selles retseptis peame esmalt valmistama kastme ja selleks peame maitse järgi segama oliiviõli, äädikat, soola ja jahvatatud musta pipart.
Seejärel haki kapsas peeneks, aseta ettevaatlikult alusele ja vala peale veidi kastet.
Nüüd võta tomat, lõika õhukesteks viiludeks, aseta kurkide peale ja niisuta veidi kastmega.
Jääb vaid teraline kodujuust ettevaatlikult peale asetada ja ülejäänud kaste kogu salatile üle valada.
See on väga särav ja originaalne salat, mis võib olla kaunistuseks igaühele, isegi pidulikule või igapäevasele lauale!
Kuidas valmistada salatit hiina kapsast krutoonide ja kana rinnaga
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1/2 peast
- kana rinnatükk - 200 gr
- krutoonid - 3 pätsi viilust
- muna - 2 tk
- praetud seened - 100 gr
- tomat - 1 tk.
- majonees - 2 spl. l
- sool ja pipar - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
1. Keeda kana, munad ja prae seened küpseks. Peseme kõik köögiviljad voolavas vees. Haki pool kapsast väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi.
2. Seejärel lõika tomat väikesteks tükkideks ja lisa kaussi.
3. Tõsta praetud seened tükeldatud juurviljadele
4. Nüüd lõika keedetud ja jahutatud kanarind kuubikuteks ning kombineeri ülejäänud ainetega.
5. Koori keedetud munad, lõika igaüks 8 tükiks ja pane kaussi.
6. Riivi kõva juust jämedale riivile ja lisa salatile.
7. Lisa majonees, sool, pipar ja sega korralikult läbi.
8. Lisa kreekerid, sega uuesti läbi ja serveeri.
Maitsev salat kapsa ja suitsuvorstiga (video)
Head isu!!!
Venemaal ilmus see suhteliselt hiljuti. Varem toodi see juurvili kaugelt ja maksis palju raha. Nüüd saab iga pere valmistada köögiviljasalatit hiina kapsaga, sest seda on meil hakatud kasvatama. Pekingi eelised on tohutud. Väike kapsa kahvel on rikas mineraalide, vitamiinide B, PP, A, C, K poolest. Kõige selle juures on selle köögivilja kalorisisaldus vaid 12 kcal, mis võimaldab seda kasutada dieettoitumises. Paljud hiina kapsa retseptid on võetud idamaisest köögist. Mõned kohalikud pikaealised väidavad, et tunnevad end suurepäraselt ainult tänu sellele imelisele köögiviljale, mida tarbivad kogu elu. Niisiis, kuidas valmistada hiina kapsa salateid.
Pekingi salat ja sojakaste
Sojakastet kasutatakse paljudes idamaistes roogades. Sobib hästi ka köögiviljasalatitesse. Väike tükk hiina kapsast pestakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pange sügavasse kaussi ja laske seista vähemalt 40 minutit. Vahepeal valmistavad nad kastet ette. Selleks segage veerand tassi rafineeritud taimeõli sama koguse sojakastme, näputäie ja suhkruga ning lisage veidi sinepit. Kui suhkur lahustub, on kaste valmis. Kapsast maitsestatakse vahetult enne serveerimist.
Salat hiina kapsa ja paprikaga
Köögiviljasalat hiina kapsaga sobib ideaalselt dieedipidajatele. Selle valmistamiseks võtke paar kapsalehte, peske need, laske kuivada ja lõigake õhukesteks ribadeks. Bulgaaria keel lõigatakse poolrõngasteks. Võite lisada ka viilutatud oliive. Maitsesta köögiviljasalat hiina kapsaga spetsiaalse kastmega taimeõlis. Selleks on kõige parem võtta kanepi- või sinepiõli. Vala kaussi 50 ml õli, lisa sidrunimahl ja maitse järgi tilk (võib asendada õunamahlaga). Kõik koostisained segatakse ja valatakse köögiviljadele. Lisa maitse järgi soola, valget ja musta pipart. Sega kõik salatikausis läbi ning serveeri lauale maitsev ja tervislik köögiviljasalat hiina kapsaga.
Salat hiina kapsa, tomati ja kurkidega
Köögiviljasalatit hiina kapsaga on nii lihtne valmistada, et isegi laps saab sellega hakkama. Selle roa valmistamiseks võtke üks väike kahvel, lõigake see väikesteks viiludeks või rebige käsitsi. Sibul kooritakse, pestakse ja tükeldatakse võimalikult peeneks. Värske noor kurk lõigatakse kuubikuteks, kui köögivili on juba üleküpsenud, lõigatakse koor ära ja eemaldatakse seemned. Tomatid võetakse veidi küpsena (pruunid), pestakse ja lõigatakse ligikaudu samadeks kuubikuteks kui kurgid. Oliivid lõigatakse viiludeks või pooleks. Salatirohelised pestakse põhjalikult ja hakitakse peeneks. Kombineeri kõik ained sügavas kausis, piserda üle äädika või sidrunimahlaga, puista peale soola, vala üle külmpressitud taimeõliga ja sega. Köögiviljasalat hiina kapsaga on valmis, nüüd jääb üle vaid ilusasse serveerimisnõusse pista, kaunistada peterselli või tilli okstega - ja saabki maitset nautida.
Suvine salat hiina kapsaga
Kerge vitamiinisalat kaunistab iga lauda. Selle ettevalmistamiseks peate valmistama järgmised komponendid:
- Peking - 150 g;
- punane kapsas - 130 g;
- redis - 100 g;
- paprika - 1 tk;
- roheline õun - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- sinepiõli - 1/4 tassi;
- küüslauk - 1 nelk;
- sidrunimahl - 0,5 spl. l.;
- kurk - 1 tk;
- vedel mesi - 0,5 spl. l.;
- tilli;
- sool pipar.
Kaks lõigatakse õhukesteks ribadeks. Paprika vabastatakse seemnetest ja lõigatakse poolrõngasteks. Õun, kurk, redis ja porgand hakitakse peeneks või riivitakse jämedale riivile. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad sügavas salatikaussi, lisa peeneks hakitud till ja maitsesta kastmega. Kaste valmistatakse sinepiõli baasil. See valatakse kaussi, lisatakse mesi, sidrunimahl, küüslauk, pipar ja sool. Sega kõik läbi ja kasta köögivilju vahetult enne serveerimist. Hiina kapsa retsepte saab veidi muuta. Näiteks sinepiõli asendatakse oliiviõliga, mesi suhkruga ja till mis tahes ürtidega, olenevalt maitse-eelistustest.
"Kreeka" salat hiina kapsaga
Pühademenüü mitmekesistamiseks saate külalistele pakkuda "Kreeka" salatit uuel viisil - hiina kapsaga.
Nõutavad tooted:
- hiina kapsas - 200 g;
- tomatid - 150 g;
- paprika - 100 g;
- oliivid - 1/2 purki;
- feta juust - 150 g;
- Õunaäädikas;
- oliiviõli;
- rohelus;
- soola.
Pekingi kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pipralt eemaldatakse seemned ja hakitakse ribadeks. Tomatid - suured kuubikud. Oliivid lõigatakse pooleks. Juust - purusta kahvliga väikesteks tükkideks. Kõik koostisained peale juustu pannakse salatikaussi, puistatakse üle lemmikvürtside ja -ürtidega ning piserdatakse üle äädika ja õliga. Segage, lisage juust, segage uuesti õrnalt ja laske 10 minutit seista. Pärast mida nad maitsevad ja vajadusel lisavad soola, kuigi enamikul juhtudel pole see vajalik, kuna see on üsna soolane. Algne "Kreeka" salat on uuel viisil valmis ja seda saab serveerida.
Hiina kapsa salat seentega
Köögiviljasalatit hiina kapsaga saab valmistada ka seente lisamisega. See annab roale uue, originaalse hõngu.
Nõutavad tooted:
- Pekingi (hiina) kapsas - 400 g;
- seened - 300 g;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli;
- äädikas;
- sool, suhkur.
Kõigepealt peate seened ette valmistama. Selles retseptis kasutatakse neid toorelt, kuid need, kes sellist dieeti ei aktsepteeri, võivad need enne keeta. Niisiis, seened kooritakse ja lõigatakse suurteks viiludeks. Valage äädika, soola, suhkru ja taimeõli segu. Sega läbi ja lase umbes tund aega marineerida. Pekinka lõigatakse pooleks ja tükeldatakse õhukesteks ribadeks või väikesteks viiludeks, tomatid väikesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks. Salat laotakse kihtidena serveerimistaldrikule. Kõigepealt tuleb hiina kapsas, siis tomatid, sibul ja viimane kiht - seened. Vala ülejäänud seenemarinaad salatile.
Pekingi salat igaks päevaks
See kerge, vitamiinidest pakatav salat rõõmustab kindlasti kõiki kodus. Selle jaoks mõeldud tooteid võetakse suvalises koguses. Pekinka on peeneks hakitud. Vajadusel puhastatakse värske kurk koorest ja seemnetest ning tükeldatakse kuubikuteks. Sibula suled hakitakse peeneks. Keedetud munad purustatakse kahvliga või purustatakse munalõikuri abil. Sega kõik läbi ja vala sisse hapukoor, taimeõli või majonees, olenevalt maitse-eelistustest.
Salat hiina kapsa, maisi ja apelsinidega
See lihtne salat meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Nõutavad tooted:
- Pekingi (hiina) kapsas - 1/4 kahvel;
- konserveeritud mais - 2/3 purki;
- sriracha kaste;
- rohelised sibulad;
- taimeõli;
- suur oranž.
Pekingi kapsas lõigatakse juhuslikult või rebitakse käsitsi. Apelsin kooritakse ja kiletatakse ning lõigatakse suurteks tükkideks. Roheline sibul hakitakse. Sega kõik salatikausis läbi ja puista peale sriracha või sojakaste, lisa sinepiõli. Soola ei tasu lisada, sest seda on kastmes piisavalt.
Salat hiina kapsa ja apteegitilliga
See salat meeldib neile, kellele meeldib maitseid segada. Veerand kahvlit hiina kapsast lõigatakse õhukesteks ribadeks. Väike hunnik apteegitilli hakitakse. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse taimeõlis. Kõik koostisained segatakse, kergelt soolatakse ja piserdatakse taimeõliga.
