Всем прекрасно знакома каша из манной крупы. Легкое и полезное блюдо вводят в прикорм грудничкам с десяти месяцев: оно помогает правильной работе ЖКТ, богато минералами, витаминами. Манная каша в мультиварке на молоке – отличная возможность не тратить лишнюю энергию на готовку.
При использовании мультиварки нужно правильно выбрать рабочий режим. Хотя у большинства моделей имеется установка «Молочная каша», частицы манной крупы намного лучше развариваются и блюдо получается без комочков именно при установке режима «Тушение».
Существует несколько вкуснейших рецептов, и мы рассмотрим особенно интересные варианты.
Основные ингредиенты, сахар и соль — по желанию:
- полстакана манки;
- две столовых ложки масла;
- один мультистакан воды;
- три мультистакана молока.
Жидкая манная каша будет готова за полчаса, если тщательно соблюдать определенный алгоритм действий:
- В мультиварочную емкость засыпается сухая манка, в нее добавляется сахар. Кладется кусочек масла. Можно промазать маслом стенки чаши и присолить.
- Заливается молоко, смесь перемешивается, здесь важна тщательность.
- Мультиварка закрывается, выставляется режим «Тушение». Если таймер мультиварки позволяет выставлять только час, не меньше, нужно самостоятельно засечь время.
- Периодически рекомендуется помешивать готовящееся блюдо, это поможет не допускать склеивания частиц. Через полчаса все будет готово.
С добавлением изюма
Разнообразить утреннее меню – сварить манку на молоке с сухофруктами, например с добавлением изюма, тоже очень просто. Кроме того, изюм заметно увеличивает пользу для организма, так как является источником необходимых веществ.
Основные ингредиенты, сахар и соль добавляются по желанию:
- полстакана манной крупы;
- один мультистакан воды;
- три мультистакана молока;
- полчашки сухофруктов – изюма, кураги или чернослива.
Приготовление происходит следующим образом:
- Изюм тщательно промывается, затем оставляется в теплой воде.
- В мультиварку заливается молоко, после чего выставляется программа «Тушение». Потребуется четверть часа.
- В отдельной мисочке манка смешивается с сахаром, добавляется соль.
- Когда молоко начнет кипеть, в него осторожно добавляется смесь с манкой. Надо постоянно помешивать, чтобы предупредить образование слипшихся частиц.
- Добавляются сухофрукты (изюм). Крышка закрывается, через пару минут блюдо перемешивается первый раз. Помешивать нужно регулярно все полчаса приготовления.
С тыквой
О пользе тыквы слышал каждый, но сама она не так вкусна, как хотелось бы.
Гарантировать, что блюдо окажется без комочков, можно, если первым делом просеять крупу и обжарить ее пару минут до золотистого тона.
Основные ингредиенты:
- полстакана манной крупы;
- один мультистакан воды;
- три мультистакана молока;
- 100 г тыквы;
Порядок приготовления тыквенной манки таков:
- Тыква очищается от семечек, мякоть натирается – лучше выбрать крупную терку, либо нарезать овощ небольшими кубиками.
- Емкость мультиварки промазывается сливочным маслом, наливается молоко и вода.
- Всыпается манная крупа – требуется постоянное помешивание, соль и сахар, туда же высыпается тыква.
- Выбирается программа «Каша», таймер выставляется на полчаса.
- В течение приготовления нужно периодически помешивать блюдо.
Особенно будет вкусно, если добавить вместо сахара мед.
Готовим из сухого молока
Основные ингредиенты:
- полстакана манной крупы;
- пять столовых ложек сухого молока;
- четыре мультистакана воды;
- две столовые ложки масла;
- сахар, соль добавляются по желанию.
Технология исполнения:
- Стенки емкости мультиварки промазать маслом.
- В мультиварочную чашу всыпать сухое молоко, добавить манку.
- Можно всыпать сахар и посолить.
- Залить получившуюся смесь водой, тщательно перемешать.
- Закрыть крышкой и выставить «Тушение» с таймером на полчаса.
Полностью избежать возможности появления комочков можно, периодически помешивая готовящееся блюдо.
Как приготовить кашу без комочков
Склеившиеся частицы могут испортить любой рецепт манной каши в мультиварке, однако их можно полностью избежать, если соблюдать определенные рекомендации:
- будьте внимательны, выбирая крупу в магазине. Она должна отличаться нежным кремовым или белоснежным цветом, недопустимы склеившиеся крупинки. Если манка кажется не сыпучей – этот продукт не стоит приобретать;
- засыпать крупу следует, постоянно помешивая или небольшими щепотками;
- нежирное молоко позволяет сделать блюдо особенно нежным, воду добавляют в пропорции три к одному;
- исключить пригорание поможет промазывание стенок емкости мультиварки маслом.
Жидкая манная каша на молоке в мультиварке
Ингредиенты, которые потребуются на четыре порции:
- не более шестидесяти грамм манной крупы (около трех столовых ложек);
- один мультистакан воды;
- три мультистакана молока;
- две столовые ложки масла.
Маленьким детям для прикорма нужна очень жидкая консистенция.
Чтобы манная каша в мультиварке на молоке оказалась именно такой, варят ее следующим образом:
- В промазанную сливочным маслом емкость вливается молоко и вода (основная пропорция: три к одному).
- Выставляется режим «Молочная каша».
- Для приготовления таймер переводится на полчаса (если приходится выставить час, то требуется засечь время самостоятельно).
- Пока молоко закипает, манка смешивается с сахаром, через десять минут от начала приготовления смесь, аккуратно помешивая, всыпается в молоко.
- Через двадцать минут блюдо будет готово. Его нужно периодически помешивать.
Манная каша идеальна для годовалых малышей, ведь такую кашку не нужно дополнительно измельчать. Для детей постарше она также является полезным вариантом, особенно если добавить в кашу чайную ложку варенья (такая каша похожа на десерт и поедается с большим удовольствием).
Манная каша даёт приличный заряд энергии для активных игр и долгих прогулок. Просто возьмите себе за правило кормить малыша кашей не больше, чем один раз в день, на завтрак. И тогда любовь к каше ваш ребенок пронесет через всю жизнь.
В последнее время я готовлю манную кашу в мультиварке, это очень удобно. При обычном приготовлении необходимо засыпать крупу в кипящее молоко тонкой струйкой, да ещё и непрерывно помешивать, чтобы не образовались комочки. При использовании же мультиварки можно об этом не задумываться – просто загрузите продукты, и через некоторое время идеальная манная каша готова.
Время приготовления – 1 час 10 минут, на 6 порций.
Ингредиенты
- манная крупа – 125 граммов или 1 мерный стакан
- вода питьевая – 375 мл или 2,5 мерных стакана
- молоко – 375 мл или 2,5 мерных стакана
- сахарный песок – 3 чайные ложки
- соль – 0,5 чайные ложки
- сливочное масло – 20 граммов
Приготовление
Выложите кашу в тарелку, немного остудите и подавайте.
Если каша получилась слишком густой, то добавьте в тарелку несколько ложек молока.
Молочную манную кашу можно также приготовить не на смеси молока с водой, а на цельном молоке.
Сливочное масло при желании можно добавить в готовую кашу, а не в процессе варки.
Кроме варенья и джема в манную кашу можно добавить сухофрукты: изюм, чернослив, курагу. Также вкус манной каши будет интереснее с ванилином или корицей.
Одним из самых больших плюсов мультиварок является возможность легкого приготовления с их помощью нежных молочных каш, избегая извечного бича этого блюда – подгоревшего молока.
Принцип приготовления манной каши в мультиварке тот же, что и в обычной кастрюле, только крупу будем засыпать в холодное молоко. Чтобы не получить комочков (хотя возможность этого при приготовлении каши в мультиварке минимальна), всыпаем крупу тонкой струйкой, интенсивно помешивая молоко.
Если вы возьмете 2 ст. л. крупы на 300 мл молока, как указано в списке ингредиентов, то получится каша средней густоты в теплом виде, а остыв, она загустеет и ее можно будет подавать как пудинг со сладким сиропом.
Ингредиенты :
- молоко – 300 мл;
- сливочное масло – 10 г;
- манная крупа – 2 ст. л.;
- сахарный песок – 2 ст. л.
Приготовление
1. Берем ингредиенты для приготовления чудесной манной каши.
2. В емкость мультиварки заливаем нужное количество холодного молока.
3. Далее выставляем режим «Варка» на 10 минут и дожидаемся закипания молока, после чего медленно всыпаем манную крупу, сразу же замешивая венчиком. Четко придерживайтесь указанного количества, поскольку, если добавить больше нормы, каша загустеет. Огромный плюс готовки каши в мультиварке – это то, что она точно получится без комочков, чего при варке в кастрюле не всегда получается достичь.
4. Также к содержимому отправляем сахарный песок. Здесь точность не важна, поскольку у каждого разный вкус. Ингредиенты все перемешаем. Машину закрываем и режим ставим «Молочная каша», включив таймер на 10 минут.
«Что может быть проще, чем сварить кашу из манной крупы на молоке?» - подумаете вы, но почему-то в памяти всплывают неприятные манные комочки и подгоревшая любимая кастрюля. Жидкая манная каша на молоке в мультиварке – это рецепт привычного блюда, стремящийся к идеалу, все мы ели такую кашу в детстве и если она приготовлена правильно, без комочков, то у нас остались приятные воспоминания.
Манная крупа содержит в основном углеводы, ее питательную ценность и вкус обогащает молоко, на котором варится каша. Добавить в блюдо витамины и минеральные вещества помогут сухофрукты, орехи и мед, которые добавляют в конце приготовления. Вкусная гурьевская каша, любимая русской знатью девятнадцатого века, это манка на молоке, перемешанная с поджаренными орехами, прослоенная сливочными пенками с сухофруктами, и запеченная в духовке на слабом огне.
В приготовлении манки действительно нет ничего сложного. Главное – это знать верное соотношение воды и крупы. Для вязкой каши, которую потом можно запечь в духовке, соотношение воды и крупы 6 к 1 (на 600 мл воды необходимо 100 грамм манки). Для жидкой каши, как в нашем рецепте, соотношение воды и крупы 10 к 1 (на 800 мл воды – 80 грамм манки). Используя продукты хорошего качества и несложные рекомендации по приготовлению, вы с легкостью получите вкусное, сытное и полезное блюдо.
Мы готовим в мультиварке и проводим ингрединты в мультистаканах, 1 мультистакан это 180 мл.
Вкус Инфо Второе: крупы
Ингредиенты
- Вода – 1 мультистакан;
- Молоко – 1,5 мультистакана;
- Манка – 55 г (2,5 ст.л. без горки);
- Сахар - 1 ст.л.;
- Соль - маленькая щепотка;
- Сливочное масло 1 ст.л.
Как приготовить вкусную жидкую манную кашу на молоке в мультиварке
Наливаем воду и молоко в чашу мультиварки. Если молоко средней жирности (2,5%), его можно не разбавлять водой. Нужно учитывать также, для кого варится каша – для взрослого можно варить на молоке не разбавляя, для малыша до трех лет разбавляем молоко водой, как в рецепте. Чтобы каша не убежала во время приготовления, верх чаши смазываем сливочным маслом. Включаем мультиварку на 5 минут в любой удобный режим (например, «Молочная каша»), чтобы молоко закипело. Если вы захотите усовершенствовать процесс приготовления, и налить в чашу мультиварки молоко, нагретое на печке в кастрюльке, то поступите правильно, но наоборот делать нельзя (наливать в горячую мультиварочную чашу холодную жидкость). Крышку мультиварки не закрываем.
Манную крупу заранее отмеряем в необходимом для рецепта количестве, насыпая ее в мультистакан. Можно отмерять крупу столовыми ложками. В одной столовой ложке с верхом содержится 25 грамм манной крупы, а в полной ложке, но без верха – 20 грамм. Добавляем манку, всыпая ее тонкой струйкой, хорошо помешиваем все время молоко. Мешать необходимо деревянной или силиконовой лопаточкой, чтобы не поцарапать дно мультиварочной чаши. Сахар и соль добавляем вместе с крупой или незадолго до того, как молоко закипит. На указанное количество продуктов будет достаточно столовой ложки сахара и щепоточка чайной ложки соли. Для приятного запаха можно добавить ванилин или ванильный сахар. Если будем добавлять мед, можно обойтись без ванилина. После закипания молока с манной крупой при постоянном помешивании (несколько секунд), переключаем мультиварку в режим подогрева и закрываем крышку. Готовим на режиме «Подогрев» 20–25 минут (открывать крышку и проверять готовность необязательно). Подогрев работает на температуре около 40 градусов, поэтому каша не сгорит, можно только открыть мультиварку, помешать содержимое, чтобы крупа равномернее впитывала жидкость.
В готовую кашу добавляем столовую ложку меда (по желанию) и столько же сливочного масла.
Можно класть масло каждому в тарелку, молочная жидкая каша из манки готова.
Сверху кашу украшаем фруктами из варенья, распаренными сухофруктами или поджаренными орехами.
Можно положить сверху каши кусочки банана или яблока – сорта «Лиголд» или «Грушовка» и полить медом или сгущенным молоком. Кто-то может посыпать кашу сладкой кокосовой стружкой, это тоже очень полезно. Не сдерживайте свою кулинарную фантазию, тогда манка на молоке в мультиварке станет желанным блюдом не только для детей, но и для всей вашей семьи.
Манная каша
Отличный рецепт для деток и взрослых - вкусная манная каша в мультиварке. Приготовьте ее, воспользовавшись нашими пошаговыми фото- и видео-рекомендациями.
20 мин
111 ккал
5/5 (3)
О пользе манной каши я рассказывать не стану. Как она полезна и необходима, особенно для растущего организма, знают даже малые дети.
Раньше, чтобы приготовить манную кашу, нужно было ни на шаг не отходить от плиты, чтобы молоко не «убежало» далеко. Мультиварка в этом смысле способна значительно облегчить жизнь молодым мамам и хозяюшкам. Достаточно лишь засыпать в чашу все необходимые ингредиенты, залить молоком и выставить нужный режим. В мультиварке каша получается очень нежной и без комочков. В этой статье я расскажу о том, как быстро и просто сварить вкусную манную кашу в мультиварке.
Ингредиенты и подготовка
Кухонная техника: лопаточка, мультиварка.
Необходимые продукты:
Манная каша в мультиварке на молоке рецепт по шагам
Такая кашка понравится и вашей малютке, и взрослым членам семьи. Для маленьких деток каша, разбавленная один к одному с водой – самый лучший вариант. Детям постарше и взрослым можно готовить на цельном молоке.
Прочтите у нас о том, как вкусно, быстро и просто готовится на плите и .
Манная каша на воде в мультиварке
В том случае, когда употребление молочных продуктов нежелательно, можно приготовить манную кашу и без молока . Манная каша на воде готовится таким же способом, что и на молоке, с одной лишь разницей: вместо молока вы добавляете воду.
Жидкости в этом случае потребуется чуть меньше, из расчета 1:4. Если делать несладкую кашу, то вместо воды можно использовать овощной, куриный или мясной бульон.
С чем подают такую кашу
Манную кашу подают со сливочным маслом, с вареньем, с джемом, с ягодными сиропами, со свежими ягодами, орехами, курагой и изюмом .
Только не пересластите . Сахар при желании заменяют медом. Можно нарисовать на каше вареньем что-нибудь веселенькое для вашего малыша. Это поднимет ему настроение и аппетит.
- Для приготовления манной каши важны пропорции. Отмерьте количество крупы перед началом приготовления, чтобы не ошибиться. Слишком густая или слишком жидкая манная каша способна разочаровать вашего ребенка, и он может совсем потерять интерес к этому полезному и незаменимому в детстве кушанью.
- Подавайте кашу горячей или теплой . Холодная каша теряет свой неповторимый нежный вкус и текстуру.
- Из готовой манки, которая, к примеру, осталась у вас после трапезы, можно приготовить отличный десерт . Смешайте манку с яйцами, творогом, фруктами или сухофруктами и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.
- Если утром у вас не хватает времени на готовку, засыпьте продукты в чашу мультиварки с вечера и используйте режим «Отложенный старт». Он очень удобен для приготовления манной каши. Утром, в назначенный вами час, каша будет ждать вас в свежеприготовленном виде.
Видеорецепт манной каши на молоке в мультиварке
Посмотрите, на этом видео отличный рецепт приготовления манной каши на молоке.
Варианты приготовления
Для большинства мультиварок, чтобы приготовить манную кашу по моему рецепту (засыпать все ингредиенты, залить молоком и включить нужный режим), подходит режим «Молочная каша». Но, например, в мультиварке Panasonic такая каша готовится в режиме «Тушение» .
Если в вашей мультиварке есть режим «Мультиповар» , можно готовить кашу в этом режиме при температуре 90 °С, время приготовления – 20 минут. Также для приготовления манной каши можно использовать режим «Рис».
Манку в мультиварке готовят еще и другим, как мне кажется, чуть более хлопотным способом : кипятят молоко в режиме «Варка на пару», по времени – 10 минут. Крупу смешивают с сахаром и солью и всыпают в кипяченое молоко, помешивая, чтобы не образовывались комки. Еще несколько минут держат мультиварку включенной. А затем на 10 минут включают режим «Подогрев». Масло добавляют в уже готовую кашу.
Существует похожий способ приготовления в режиме «Паста» . Чтобы сделать в этом режиме кашу, нужно сначала налить в чашу молоко, добавить масло и выставить нужный режим на 5 минут. После сигнала всыпать кашу, смешанную с сахаром, перемешать, нажать «Старт» и готовить до окончания программы.
Используя наш базовый рецепт, манную кашу можно приготовить с яблоками, с клюквой, с тыквой, с морковью, с сухофруктами, орехами и какао.
Напишите, понравилась ли вам манная каша по моему рецепту. Возможно, вы бы хотели что-нибудь добавить или изменить. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.
